記者 劉 婷
初次見到李志榮，他急急忙忙拌苜蓿糠，準備停當趕緊跑到豬舍給豬喂食，細心程度就好像在照顧自家孩子一樣。李志榮今年46歲，是前年回來的返鄉打工仔，和合伙人一起投資100多萬元建起黑豬養殖場，準備甩開膀子大干一場。
李志榮是沙河子鎮李堡子村人，以前在西安給人開車，每個月4000多元錢收入，除了吃、住、用，落不下多少錢，還照顧不了家里。2014年，李志榮經過考察，發現黑豬雖然體型小、生長速度慢，但是肉質屬于溫性品質，口感和營養價值較好，比白豬更有市場前景。當年11月就開始在李堡子村征地建豬舍，2015年4月進了第一批豬。剛開始豬場只有他一個人照顧，雖然只有50頭黑豬、10頭巴馬香豬，卻也累得夠嗆。每天早上6點起床拌料、打掃豬舍衛生、喂食，忙完都中午11點了，吃完飯要隨時去觀察豬的生長情況，從4點開始又是拌料、打掃衛生、喂食，遇到忙時還要打防疫針、消毒，常常是晚上八九點才吃上飯。李志榮只給豬吃苜蓿糠、包谷、麩子等食物，從不喂飼料。到年底，第一批豬出欄，李志榮沒有急著賣，而是殺了5頭豬，把肉送給眾多的親朋好友品嘗，讓大家都親身感受他養的黑豬肉和市場上其他豬肉的區別，擴大影響力。一傳十、十傳百，許多人慕名開車跑到養豬場現場預定豬肉。隨后，他打聽到如果將豬肉真空包裝，不僅干凈衛生，還保質期長，不容易腐爛。便花6000元錢從西安購回真空機，將屠宰好的豬肉分成5斤一袋真空包裝出售。考慮到豬場在山溝里，許多顧客購買不方便，李志榮又和合伙人商量，在市區通江路開了一家農副產品銷售部，主要經營黑豬肉、粉條、香菇等農副產品。第一批豬出欄就盈利6萬多元，李志榮又趕緊添槽，同時新上土雞項目，到現在豬場有200頭黑豬、100多頭巴馬香豬，2000多只土雞。李志榮比較開心的是，黑豬肉、巴馬香豬、土雞的銷路都逐步在擴大，以前只是在本地供應，最近西安一家大飯店來考察黑豬，準備談好價錢簽訂合同定期收購。
李志榮準備今年進一步擴大規模，再蓋兩棟豬舍，爭取存欄千余頭黑豬，8月購進1000只公雞，隨后再附加種植香菇、木耳，大力發展無公害農產品，建立自己的品牌。李志榮說，以前在外面打工，時間不由自己掌握，掙的錢還少，現在雖然操心大，累點兒、苦點兒，但收入高，心里有奔頭，他相信日子會像芝麻開花節節高。