據(jù)國際食品分析機(jī)構(gòu)IGD的一項(xiàng)研究顯示，至2011年年末中國食品雜貨市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)9700億美元，超過了美國的9135億美元，成為世界最大食品雜貨市場(chǎng)。中國浩浩蕩蕩的消費(fèi)大軍仍在繼續(xù)。
據(jù)CNBC報(bào)道，這一數(shù)據(jù)是伴隨著中國快速的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、龐大的人口數(shù)量和不斷上漲的食品價(jià)格而來的。有分析師認(rèn)為未來幾年中國和美國消費(fèi)者之間的消費(fèi)差距將會(huì)進(jìn)一步拉大，到2015年中國的食品雜貨市場(chǎng)將達(dá)到1.46萬億美元。
由于中國和其他新興市場(chǎng)需求推高了小麥等軟性大宗商品的價(jià)格，食品價(jià)格上漲和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)將推動(dòng)食品雜貨市場(chǎng)的擴(kuò)張。預(yù)計(jì)到2015年，世界最大五個(gè)食品雜貨市場(chǎng)中，金磚四國——巴西、印度、俄羅斯和中國將占據(jù)四個(gè)。（西安晚報(bào)）