“大名氣”催生大品牌
鎮(zhèn)安板栗曾是我省傳統(tǒng)的大宗出口土特產(chǎn)品，被世界板栗市場上譽為“中國甘栗”，日本人稱為“東方珍珠”。“鎮(zhèn)安板栗”名響牌不響，這是前幾年外地人對鎮(zhèn)安板栗的看法。”縣板栗辦主任杜德斌向記者回憶前幾年在外地推銷鎮(zhèn)安板栗時的情景，在那次板栗展銷會上，當時鎮(zhèn)安帶去了只有四五個產(chǎn)品，根本不能和湖北羅田、河北遷西板栗名縣開發(fā)的品牌產(chǎn)品相提并論，人家產(chǎn)品多、品牌響。杜主任接著說，“其實要論板栗的品質(zhì)，外地確實無法和我們鎮(zhèn)安板栗比，可是人家的產(chǎn)品研發(fā)比我們早十幾年，有的地方還收購我們的板栗原料回去加工。”由于市場原因，板栗價格也時漲時落，導致栗農(nóng)的積極性也受影響。鎮(zhèn)安縣柴坪鎮(zhèn)板栗產(chǎn)業(yè)基地金虎村栗農(nóng)段永林說：“上十年前，板栗價格波動大，管理粗放，靠板栗根本掙不了幾個錢。遇上大年，板栗豐收，價格就會走低，你不賣不行，板栗堆著就爛；遇上小年，有時上十棵栗樹打不下上百斤板栗，價高又沒東西。”他告訴記者，那時賣的板栗錢還不夠抵償花去的功夫，板栗不賺錢的主要原因是沒有企業(yè)帶動，不能形成規(guī)模化發(fā)展。
如何讓“中國栗鄉(xiāng)”鎮(zhèn)安大板栗賣上好價錢，這是擺在栗農(nóng)、栗商和政府面前的一道坎。怎么辦？鎮(zhèn)安人經(jīng)過反思后痛下決心：一定要有自己的品牌，走品牌化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展之路。
品牌就是命牌。“為了讓傳統(tǒng)的、自然形態(tài)的資源經(jīng)濟變?yōu)橐?guī)模經(jīng)濟，我們堅持走‘地理標志+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶’的路子，把實施地理標志產(chǎn)品保護與提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平結(jié)合起來，將分散的農(nóng)戶以地理標志產(chǎn)品為紐帶、以龍頭企業(yè)為通道連接到市場，使農(nóng)戶可以分享從生產(chǎn)到銷售的全鏈條利益。”鎮(zhèn)安板栗辦主任杜德斌說。
4月初，記者隨板栗辦主任杜德斌來到永樂鎮(zhèn)木園村“鎮(zhèn)安一號”良種板栗示范基地。板栗園依山而建，一片碧綠，板栗臺田一行行伸向遠方，碗口粗的板栗樹根部，冬天殺滅蟲菌的白石灰還未褪去。“你看每一個樹下，我們都施過了農(nóng)家有機肥，以前都只是平時科管就算了。”木園村栗農(nóng)周端正說，這幾年，他們村的板栗全都由縣上板栗技術員統(tǒng)一免費嫁接，現(xiàn)在正是板栗掛果旺年，他家去年板栗就賣了一萬多元。正在進行板栗補接的技術工老趙介紹，他們已為該村補接了500頭，兩年前永樂鎮(zhèn)嫁接工程典史、木園兩個村嫁接板栗6000多萬頭“鎮(zhèn)安一號”。鎮(zhèn)安縣林業(yè)局局長齊承立介紹，為了加快板栗富民的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縣委、縣政府出臺《關于加快板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》，堅持“一管二改三建園”的發(fā)展規(guī)劃，使該縣的板栗產(chǎn)業(yè)開發(fā)取得顯著成績。去年該縣完成板栗建園兩萬畝，板栗嫁接4.5萬畝，栗園科管1820萬株，板栗產(chǎn)量7250噸，產(chǎn)值7000萬元，板栗優(yōu)良品種“鎮(zhèn)安一號”在全縣普及推廣。
如今，鎮(zhèn)安鎮(zhèn)鎮(zhèn)有基地、組組有栗場、戶戶有栗園，板栗成為全縣經(jīng)濟最具活力的增長點。
栗農(nóng)進行板栗采收
板栗撬動大產(chǎn)業(yè)
4月11日，記者走進坐落于永樂鎮(zhèn)青槐社區(qū)的鎮(zhèn)安世紀開源食品有限公司。生產(chǎn)線包裝車間里，幾名女工正在包裝“甘栗仁”。車間主任介紹，加工后出口的“甘栗仁”，一袋價格在45元，而在加工之前，這袋板栗售價不到8元錢。“我們就是要培育綠色企業(yè)，讓板栗品牌‘裂變’出一個產(chǎn)業(yè)鏈，促進農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構優(yōu)化升級，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。”隨行的縣板栗辦主任杜德斌告訴記者，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，讓鎮(zhèn)安板栗特色經(jīng)濟在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的道路上越走越寬。
隨著板栗產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，鎮(zhèn)安縣板栗辦通過多方面的市場調(diào)查和研究后，發(fā)現(xiàn)加工能力小，產(chǎn)業(yè)鏈條短，農(nóng)民經(jīng)常面臨增產(chǎn)不增收問題，加工業(yè)薄弱成為制約企業(yè)發(fā)展的重大問題。2010年，鎮(zhèn)安縣委、縣政府積極協(xié)調(diào)，引入民營企業(yè)注資3500萬元成立鎮(zhèn)安世紀開源實業(yè)有限公司，主營板栗食品生產(chǎn)加工銷售，兼營農(nóng)副產(chǎn)品加工收購和銷售。目前該企業(yè)已成為西北最大的板栗食品加工企業(yè)，公司擁有1500噸高低溫氣調(diào)冷庫各兩個，120立方米冷凍干燥生產(chǎn)線一條，最先進的板栗甘納豆生產(chǎn)線一條，含氣甘栗生產(chǎn)線一條，可年加工板栗食品1200噸。總經(jīng)理肖祺介紹，目前公司已開發(fā)生產(chǎn)出“甘栗仁”“開口笑”“浸糖栗仁”“栗栗香”等十多種新產(chǎn)品，其中板栗深加工產(chǎn)品“栗栗香”榮獲第十五屆后稷獎。他們申報商品注冊商標“嘉栗佳”，目前已受理，進入公示階段。