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業績和增值才是核心 國際酒店品牌難再忽悠大業主

業績和增值才是核心 國際酒店品牌難再忽悠大業主

2014-05-21 16:42:00

來源:南方日報

    國際酒店集團想要靠品牌忽悠業主的可能性越來越小,因為對于業主方而言,業績和商業增值才是最為核心的,如果國際酒店管理公司做不到,就由自己來操盤。

    自主酒店品牌走得越發穩健了。萬達酒店管理公司預計在今年年底將擁有逾70家酒店,其中34家自行管理。由托管到自行管理,萬達在逐步完善自主酒店品牌的打造。實際上,隨著中國酒店管理體系的逐步完善,擺脫對國外酒店管理集團的依賴是大勢所趨。

    這個過程并非想象中漫長,萬達酒店管理公司花了近兩年的時間,從構建品牌,至布局全國,根據計劃,2014年自有品牌酒店擬開業17家,至2015年,自有品牌酒店擬開業不少于18家,自有品牌和委托管理比例為1:1。按照專家的說法是,將外方管理公司的費用內化,實際上最有利于業主方。

    打造自主品牌的還包括首旅酒店管理公司。自2012年實現資產重組后,該公司的戰略是以投資+管理酒店為主,打造自有酒店管理品牌。綠地和錦江同樣在這方面有所作為。對于業主“單飛”的實例,不少業界人士表示看好,他們甚至認為這將改變未來國內星級酒店的格局。

    業主對于管理方的要求越來越高,這是不爭的事實。換言之,國際酒店集團想要靠品牌忽悠業主的可能性越來越小,因為對于業主方而言,業績和商業增值才是最為核心的,如果國際酒店管理公司做不到,就由自己來操盤。萬達就在這方面做足了嘗試,比如相繼收回北京鉑爾曼酒店和廊坊萬達希爾頓逸林酒店的管理權,這種換牌行為的前提之一是,管理方有沒有完成設定的經營指標。

    為自有品牌的發展布局,需要做足充分的準備。相較一些老牌國際管理公司而言,新興的民族酒店品牌管理公司起步晚,還處于成長期。實際上,包括萬達在內,不少國內酒店品牌在推出發展初期,就一連推出幾個品牌,快速布局,同步發展。在外界看來,這似乎是一招冒進的險棋,每個品牌的構建都需要各自的客源體系、管理系統以及其他供應商鏈條作支撐。然而消費者的體驗是,無論是同一級別的不同品牌對于他們而言差別并不大,而不同品牌的同步拓展,有利于酒店進一步快速擴張,并且能夠很快切入市場。

    不過和中端酒店的發展截然不同,本土高端酒店的打造,依舊需要堅實的業主力量,因而由業主方自行打造酒店管理團隊,更利于長遠發展。香格里拉大酒店和半島酒店集團就是這樣的實例,酒店擁有自己的物業,數量上的確不如輕資產輸出的其他國際酒店品牌,但在質量管控上,卻有更強有力的保障,保持一貫作風,并且在運營上,少了很多顧慮和隔膜。

    當我們發現一些曾經活躍于國際酒店品牌酒店一線的市場銷售、餐飲總監等管理人員正在投奔民族酒店管理公司時,我們看到了一個更為樂觀的前景。那就是,這些擁有雄厚資金實力的酒店們,也在逐步壯大管理團隊和服務隊伍,而這永遠都是酒店賴以生存的根本。

    周人果

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