受“八項(xiàng)規(guī)定”等政策影響，很多高檔餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)下滑，也波及到鮑魚(yú)的生意。農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息，今年入冬以來(lái)，鮑魚(yú)價(jià)格一改往年年底“一線飄紅”景象逆勢(shì)下跌，鮑魚(yú)價(jià)格同比下降30%-40%。
據(jù)威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，5-6個(gè)頭的鮑魚(yú)每公斤價(jià)格在160-170元，比前期下降5.7%，比去年同期下降達(dá)45%；8-9個(gè)頭價(jià)格一般在140-150元，比前期下降6.5%，比去年同期下降27.5%；13個(gè)頭價(jià)格由前期的每公斤120-130元下降至110-120元，下降幅度為8%，比去年同期下降32.4%。
受“八項(xiàng)規(guī)定”等政策影響，很多高檔餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)下滑，也波及到鮑魚(yú)的生意。同時(shí)，元旦等節(jié)日并沒(méi)有帶火高檔海鮮的銷(xiāo)售，威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)海參和鮑魚(yú)的生意一片清淡。據(jù)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商介紹，往年年底，鮑魚(yú)的價(jià)格都是一天一個(gè)價(jià)往上走，但今年市場(chǎng)行情竟逆勢(shì)下跌。
據(jù)悉，前兩年鮑魚(yú)行情看好，不少養(yǎng)殖戶加大養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致市場(chǎng)上供應(yīng)量充足。