不管你信不信，反正鄭州已成為新生代“火爐”城市。這么熱的天在廚房做飯如唐僧過火焰山般難熬，煤氣灶一開，立馬汗浸衣衫，再倒上油，更是煙熏火燎。熱火朝天滿頭大汗“奮戰”下來，飯是做好了，但吃的心情卻沒了。想在炎熱夏季清爽地給家人做頓美餐，廚房降溫勢在必行。

　　消滅明火 巧用電磁爐

　　給廚房降溫，一個最為有效的方法是盡量少用明火，使用電磁爐、微波爐、榨汁機、烤箱等無明火的廚具做飯，減少熱量揮發。

　　現在大多數家庭選用的廚房灶具都是燃氣灶或煤氣灶，在做飯、炒菜的時候都是明火，要向空氣中釋放熱量。考慮到一般家庭的廚房都是封閉式的，做飯的時候通向客廳的門都會關閉，如此，熱氣就更加難散開，一頓飯下來，廚房成了“蒸籠”。

　　用電磁爐、微波爐做飯無明火、少油煙，烹飪速度快，從根本上排除了火源，絕對是人們防暑降溫、保持廚房涼爽的好方法。

　　想要涼爽 廚房專用空調來幫忙

　　一想到降溫，不少人的反應是裝電風扇、空調之類的降溫工具。對于使用明火灶具的廚房來說，使用電風扇可能會讓火焰四散，也影響油煙機的工作效率，造成很多油煙不能及時地排出去。相比之下，使用空調降溫則有效得多。

　　如果廚房是封閉式的，面積大小在4~6平方米，安裝空調可以使廚房迅速涼爽起來。一般的空調，廚房油煙堆積在上面，久而久之影響制冷效果。推薦安裝帶有金屬油煙過濾網的廚房專用空調。一般一匹的價格在1600元~2500元，注意安裝前要清楚廚房外立面是否可以放外機。

　　如果是開放式廚房的話，可以選擇把客廳的空調開足，廚房也就會很快降溫了。放置綠色植物 視覺降溫

　　除上述方法外，人們還可以通過運用一些廚房軟裝技巧達到視覺降溫的目的。

　　廚房整體顏色平靜、淡雅，更容易讓人產生涼爽的感覺，通常自然色、食物色、植物色都可以讓人放松心情，緩解高溫引起的煩躁情緒。還可根據自己的喜好，在夏季置換冷色系、透明類的清涼餐具。

　　另外，在廚房內放入綠色植物，可起到視覺清涼的作用。綠蘿、發財樹、吊蘭等植物不僅可以凈化空氣，且線條活潑、色彩明快，極富生機，可為廚房增添清涼感覺和綠意。

　　除此，夏季里廚房一定要注意打掃衛生，清除衛生死角，整潔寬敞的廚房讓人看起來神清氣爽。

　　網友支招廚房拆面墻 冰塊放灶旁

　　網上流傳著諸多“夏日降溫妙招”的不同版本，像冰塊放灶旁，使用定時器，穿個女仆裝，廚房拆面墻……甭管多雷人，管用都行。

　　冰塊在灶旁冒白氣。該法由29歲的宮雪和老公李先生貢獻，具體操作是，頭天晚上，將5個大飲料瓶灌滿水放在冰箱里冰凍，做飯時把這些瓶子裝在盆子里放在灶旁邊，等炒菜時這些冰瓶子就開始冒白氣，借此達到降溫效果。

　　網友“lemonfixu”則亮出了自己的獨門武器定時器。他說，在保證安全不煳鍋的情況下，使用好定時器。這樣人可以躲在空調房中，等接到定時器提示時再去廚房。

　　微博網友@李和王玩得更洋氣。“降溫是不太可能啦，我的辦法是，只穿圍裙做飯，買了個小圍裙，沒事可以拿來cosplay女仆裝，很清涼哦。”

　　英語培訓師孔先生直接把廚房的墻拆了一面，改造成開放式廚房。該法雖然稱不上新奇，但算得上一勞永逸。（河南商報）