適用于風寒感冒

    飲食療法：

    適用于風寒感冒

    ★蘇姜湯

    可取紫蘇葉5-10克，生姜3片，稍稍煎煮，代茶飲服。紫蘇茶能發汗散寒以解表邪，又能寬中行氣、解郁止嘔，故若略受風寒而見胸悶、嘔惡不適，飲此茶適宜。

    ★姜茶飲

    用生姜10片、紅糖1勺，加水同煎而成，除發表、祛寒、止痛，還具有活血、增進人體的消化功能、增強食欲的作用。

    ★蔥白茶

    傷風初起，打噴嚏、流鼻涕，可用蔥白茶。取幾段蔥白，洗后切細，沸水沖泡，先薰口鼻，待稍溫后徐徐喂服。成人則可用蔥白15克，沸水沖泡后先薰口鼻，而后飲服，以一日四、五次，以汗出、鼻腔不塞為度。

    ★葛根白芷飲

    取葛根9克、白芷9克、辛夷花9克，水煎服，可治療風寒感冒。

    ★蘇葉蔥白生姜燉瘦肉湯

    蘇葉10克、蔥白10克、生姜10克，瘦肉1兩煲湯。蘇葉辛，溫，入肺經、脾經，能散寒解表，理氣寬中，常用于治療風寒外襲腸胃導致胸腹脹滿；蔥白發汗解表、散寒通陽；生姜辛，能發汗解表、溫中止嘔。感受寒濕之邪，導致腸鳴腹脹、惡心嘔吐、大便溏泄者最適合飲用。

    ★紫蘇砂仁陳皮粥

    紫蘇10克，砂仁5克，陳皮3克，生姜10克，粳米適量熬煮成粥。紫蘇能散寒解表，理氣寬中，常用于治療風寒外襲腸胃導致胸腹脹滿；砂仁化濕開胃、溫脾止瀉；陳皮有理氣健脾、燥濕化痰之效。這些食材共用有健脾行氣消食的作用。用于感受寒濕之邪導致腸鳴腹脹、惡心嘔吐、大便溏泄的人群。

    適用于風熱感冒

    ★金銀花粥

    金銀花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克煮粥食。金銀花性寒，能清熱解毒、疏散風熱，還對感冒病毒有抑制作用，且不傷元氣；淡豆豉性涼，常與金銀花一起使用治療風熱感冒。非常適合以發熱、頭痛、咽喉腫痛為主要癥狀的風熱感冒者和流感患者。

    ★桑菊薄荷飲

    桑葉6克，菊花6克，薄荷3克，苦竹葉15克，蜂蜜少許，加適量水，煮沸，代茶頻服。桑葉清肺熱；菊花疏散風熱，明目平肝；薄荷為疏散風熱之要藥，能迅速解除發熱頭痛等感冒癥狀。

    ★貝母沙參蒸雪梨

    將雪梨1個去皮核把貝母6g，沙參10g，薄荷2g及冰糖適量填入，合起放在碗內加水蒸熟，早晚分食，連吃數日。可以治療風熱感冒引起的咽干、咳嗽，肺熱痰黃，津傷口渴。

    ★三花湯

    白菊花15g，金銀花20克，白扁豆花15克，放搪瓷容器內，加水煎湯代茶飲。

    ★三汁飲

    檸檬汁、葡萄汁、鮮橘汁，三汁等量，加溫開水等量飲用。

    ★綠豆粥

    綠豆20克、粳米30克，先將綠豆煮沸，待稍軟后加入粳米，再煮至米熟為度，加適量冰糖食用。

    ★荷葉薏仁粥

    鮮荷葉30-60克，薏仁30克，大米20克，共煮成粥。在風熱感冒時發熱時食用。

    ★三鮮茶

    鮮藿香30克，鮮佩蘭30克，鮮薄荷30克。切碎后，滾水沖泡，多次服用。如果找不到鮮藥，可用干藥代替。只需將藥量減半，加600毫升水，煮5分鐘。適合暑濕感冒、汗出熱不退、頭重身困者服用。該方還可用于暑濕型感冒的預防。

    ★荷葉扁豆花粥

    鮮荷葉1張，白扁豆花15克，大米50~100克。先用大米煮粥，待粥煮成后，加入扁豆花，再煮5分鐘，最后關火，趁熱將荷葉蓋在粥上。等粥呈淡綠色，即可食用。不可將荷葉與粥同煮，否則清熱解暑之力大減。清暑化濕，適合外感暑濕后發熱身重、胃脘脹滿者。（張華 謝哲）