早在2400年以前，醫學之父希波克拉底就說過：“陽光、空氣、水和運動，這是生命和健康的源泉。”有人因為過分蒸桑拿缺水而導致死亡，也有人在喝水大賽上因過度飲水而致命。那么，人到底應該喝多少水？運動飲料什么時候喝？昨天，由國家體育總局訓練局、中國食品安全30人論壇、中國經濟網、天津大冢飲料有限公司等單位舉辦的“運動食品營養與安全——大學生走進訓練局健康補水體驗日”在北京國家體育總局訓練局舉行。
北京大學第三醫院營養生化研究室主任常翠青說，人體保持60%-70%的水分時處于正常狀態，當體內缺水2%時，就感覺口渴，當缺水9%-12%時就有生命危險。缺水會造成注意力不集中、認知能力下降，長期缺水還易患高血壓、心血管等慢病。《中國居民膳食指南》明確指出，“每天要足量飲水”。常翠青的有關“糖電解質飲料對健康成年人脫水后血黏度影響”的報告研究發現，糖電解質飲料對機體改善高血黏度的效果優于水和茶。電解質水因含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素，能夠調節人體內水分的流動，對于維持人體內各器官的正常運作起著重要的作用，能快速補充水分、長久滋潤身體的特點而被譽為“可以喝的點滴液”，不僅“解口渴”，更“解體渴”。電解質補充飲料，不僅適合運動時及時補充電解質和水分，也同樣適合在辦公、宿醉、沐浴、腹瀉、感冒發燒時、空調暖氣房等多種易流失水分的場合飲用。
來自天津大學、北京大學和人民大學等7所高校的學生代表參加了體驗活動，并向專家詢問了有關運動營養知識。文/布衣