備料、切菜、調料、顛勺……日前，廈門大學群賢樓的教室傳來鍋碗瓢盆的“廚房交響曲”。講臺上，大廚團隊細致講解廈門紅燒魚、香酥椒鹽蝦的烹飪步驟；講臺下，學生們聚精會神，認真記錄菜譜。
繼“名廚廚藝課”后，廈門大學勞動教育校選課再次把廚房搬進了教室，學生在學習烹飪的同時還能拿學分。不少學生表示學好“廈大食堂版紅燒魚”后要給家長好好露一手。
長期以來，廈門大學堅持將勞動教育貫穿人才培養全過程，積極探索各種勞動教育模式，培育學生良好的勞動習慣。如今，正確的勞動觀點和勞動態度已在廈大學生中內化于心、外化于行。
搭建教育平臺
“八閩園”新農科實踐基地里，廈大生命科學學院師生們正熱火朝天地采摘蔬果。他們半扎馬步，手拿剪刀，架勢十足。“嘗到自己種的瓜果，感覺無比幸福！”生命科學學院2019級本科生裴俊輝說。
廈門大學充分挖掘、利用身邊資源，開展勞動教育，各學院結合自身特色，積極為學生搭建勞動教育實踐平臺，探索出了具有地域特點、專業特色的勞動教育路徑。
環境與生態學院的學生前往漳江口紅樹林國家級自然保護區、東山島、翔安區下潭尾濕地公園等地開展校外生產實習，同學們開展紅樹林底棲生物調查，進行生態修復考察和鳥類觀察，自主開展調查研究并形成實習小論文；藥學院組織本科生在福建省內開展采藥實習，學生們身背采藥工具，頭戴斗笠、徒步登山，邊走邊采邊學，采集有代表性的植物并將其制成標本……
開設特色課程
2013年，由廈大師生親手搭建的SD太陽能小木屋“sunny inside”，經過8年的風吹日曬雨淋，急需修繕。在建筑系石峰教授的“數字建筑設計與建造”課上，建筑與土木工程學院的師生們努力用雙手幫助它重新煥發生機，屋頂拆除、墻面改造，室內架構、室外裝修……烈日下，一系列工程作業如火如荼地開展，耗時四周，小木屋煥發光彩。
廈門大學開設的勞動教育選修課，采用理論課程與勞動實踐課程相結合的教學方式，學生在系統學習勞動理論后便進入到勞動實踐課時的學習。
在蔡氏漆線雕藝術館，學生們一同感受非物質文化遺產——漆線雕技藝的魅力。從手忙腳亂到逐漸上手，一個個獨一無二的漆線雕作品在學生的手中誕生。
“老師講了很多茶園生態的知識，如高茶樹用來吸引害蟲、山頂和山底保留原始生態等，讓我更深刻地認識到維持生態平衡的重要性?！眳⒓油辍安鑸@勞動課”，廈大藝術學院2019級學生陸詩瑩說。在這門勞動選修課上，校團委組織約200名學生前往茶園，體驗采茶、制茶、茶道技藝，學習勞動知識，領略茶文化的魅力。
推動“所學”向“所為”跨越
“同學們應當走出實驗室，走出理論的局限，培養實踐能力，在勞動中加深對科研向應用轉化的理解?！蹦杲搜膹B大生命科學學院教師王侯聰說。
在廈門大學現代農業科研與教學基地的農田里，播種、插秧、取樣、雜交、收種，是學生團隊的科研日常?！按_實很辛苦，但是當看到一壟壟水稻收成的時候，覺得一切都是值得的?！闭n題組學生成員黃錦鵬皮膚曬得黝黑，笑容格外燦爛。
在廈門大學海洋底棲生物學實驗室里，許多研究生都有過“養鮑魚”的經歷。育苗、搭建養殖裝置、投喂餌料……他們想盡辦法成為一名合格的“鮑魚養殖戶”。為了給鮑魚提供更好的養殖環境，他們常常穿著水褲，下到半人高的養殖池里挑揀出死亡的鮑魚個體?？此坪唵蔚牟襟E，卻十分考驗體力與耐力。在海上養鮑魚的學生所處的環境則更加嚴苛，養殖浮筏隨著海浪搖搖晃晃，加上風吹日曬，在上面作業的學生經常一不小心就暈船了。有些學生將研究融入養殖中，比如設計了十多種鮑魚飼料，探尋攝食不同物質對鮑魚生理生化的影響，助力新型飼料的研發；有些學生則以此為后期研究打下基礎，如將鮑魚放置到不同緯度的海區養殖，以獲得實驗所需的特殊材料……
“勞動是一切成功的必經之路?！睆B門大學引領教育學子博學篤行、腳踏實地，扎根于腳下樸素的土地，將論文書寫在祖國大地上，為熱愛的事業拋灑汗水，通過勞動獲取真知、深研學術，通過勞動實現“所學”到“所為”的跨越。
春耕夏耘，秋收冬藏。廈門大學的勞動教育開展在廣袤的田間、美麗的茶園、無垠的灘涂、蔚藍的大海，滴滴汗水澆灌而成的花朵綻放在每一位學子的心田。（記者 馬躍華 通訊員 謝晨馨）