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喝咖啡或與死亡率有關聯(lián)

喝咖啡或與死亡率有關聯(lián)

2012-05-18 16:51:50

  美國一項40萬人參與的研究顯示,相比完全不喝咖啡或極少喝咖啡的同齡人,每天習慣喝幾杯咖啡的老年人死亡率低。

  美國研究人員在最新一期《新英格蘭醫(yī)學雜志》周刊上刊文說,他們調用美國營養(yǎng)攝入數(shù)據(jù),選取40萬自1995年開始每年匯報食品攝入情況的50歲至71歲中老年人為調查對象,隨訪調查直至2008年。

  這14年間,不喝咖啡的對比組中,13%男性和10%女性死亡;每天喝6杯以上咖啡的對比組中,19%的男性和15%的女性死亡。

  “表面結果”仿佛是喝咖啡與高死亡率相關。但研究人員指出,習慣喝咖啡的人通常抽煙、喝酒、喜食紅肉,當把這些生活習慣因素從結果中剔除,咖啡的效用出現(xiàn)逆轉。

  進一步研究發(fā)現(xiàn),每天無論如何都要喝兩杯以上咖啡的男性死亡風險降低10%,女性降低16%。

  路透社17日援引《新英格蘭醫(yī)學雜志》論文內容報道,喝咖啡可能導致一些疾病的發(fā)病率或一些意外的發(fā)生率降低,從而減少死亡率。與喝咖啡明顯存在關聯(lián)的是,心臟病發(fā)病率、中風發(fā)病率、感染發(fā)生率、受傷發(fā)生率以及事故發(fā)生率的降低。

  不過研究人員謹慎發(fā)布這一結論,認為這項研究的局限性在于籠統(tǒng)調查,不屬于學術研究,因為沒有確定咖啡中哪種成分可降低死亡率。

  事實上,學界對咖啡與健康的研究方式繁多,歷時多年,但結論矛盾。一些研究發(fā)現(xiàn)咖啡可降低患糖尿病的風險,而另一些研究則得出咖啡增加心臟病發(fā)病率的結論。

  論文的最終建議是:“對于那些喝咖啡的人,沒有停喝的理由……我們也不鼓勵人們以健康受益為目的立刻去喝大量咖啡。”(新華網(wǎng))

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