有趣聞
“泡菜危機”期間發(fā)生不少趣事。
東北部江原道警方3日逮捕一名男子，原因是他涉嫌從農(nóng)戶菜地里偷走10棵白菜。
首爾商人金昌萬（音）說：“我能理解他為什么這么做。我每頓飯都要吃泡菜，要不然就感覺缺了點什么。”
總統(tǒng)李明博似乎也卷入“泡菜危機”。
韓國《中央日報》報道，“第一夫人”金潤玉女士平時喜歡去市場買菜，最近去市場發(fā)現(xiàn)大白菜居然1萬韓元一棵，便和李明博談及此事。李明博隨后囑咐青瓦臺廚房長，用洋白菜取代大白菜，制作泡菜。
“第一家庭”的“飯桌之事”經(jīng)媒體報道后，招致一些網(wǎng)民們批評。網(wǎng)民們反映，每棵洋白菜售價將近1萬韓元。
不可少
韓國人喜食泡菜，首爾有泡菜博物館，每年舉辦泡菜節(jié)。韓國第一名宇航員還把泡菜帶進太空艙。
農(nóng)林水產(chǎn)食品部官員李貞植（音）說，韓國人每年消耗145萬噸泡菜。其中，45萬噸由工廠制作，其余由家庭或餐館制作。
按傳統(tǒng)，每年11月起，韓國家庭主婦就會把配好醬料的大白菜或蘿卜等放入大罐子中，埋入地下，讓泡菜在冬季里發(fā)酵。不少家庭買來“泡菜冰箱”，讓冰箱內(nèi)部溫度適宜泡菜發(fā)酵。
另外，韓國友石大學(xué)研究人員今年9月宣布，他們發(fā)現(xiàn)，泡菜中含有大量有助減肥的乳酸菌。據(jù)鳳凰網(wǎng)訊（杜鵑）