前一段時間，受蔬菜供應量大等因素影響，我省蔬菜價格總體連續回落，以蓮花白、芹菜等為代表的個別品種價格一度大幅下跌，出現滯銷、積壓。昨日記者了解到，近期菜價急劇反彈，其中市場上價格最為活躍的葉類蔬菜最高漲幅超過三成。
據省物價局價格監測分局5月25日對全省10個設區市和楊凌示范區蔬菜農貿市場價格監測顯示，本周我省蔬菜價格開始恢復性上漲，葉類菜中，白菜、甘藍、韭菜、小白菜、菠菜均價每500克分別為1．01元、0．77元、1．48元、1．93元、2．38元，比一周前分別貴了0．26元、0．20元、0．23元、0．33元、0．58元，漲幅34．67％、35．09％、18．40％、20．63％、32．22％。大蔥、芹菜、蓮菜、蒜薹、萵筍是居民餐桌上常見的品種，近一周來售價分別為1．35元、1．71元、3．32元、3．40元、1．31元，分別上漲0．11元、0．44元、0．18元、0．70元、0．45元，其中芹菜價格漲幅34．65％，萵筍漲了52．33％。另外，圓茄子、西紅柿、西葫蘆、豆角也有所走高，均價分別為2．06元、2．15元、0．87元、3．81元。來自西安市物價局的監測顯示，17個蔬菜品種綜合平均價上漲4．28％，漲幅擴大3．83％。其中漲幅較大的是蓮花白44．44％、芹菜40％、菜花33．33％、白菜33．33％。
據省物價局分析，由于近期長江中下游春夏連旱，對葉菜生長造成了一定的影響，導致供應減小、蔬菜價格大幅上漲，但是隨著旱情的緩解，預計后期蔬菜價格上漲將受到一定程度限制。
最近以來，豬肉、雞蛋價格走高，水產品、大米價格也“蠢蠢欲動”。近一周來，全省市場上的鮮豬后腿肉價格上漲了近0．6元，而西安市場上的豬肉價格環比漲幅收窄2．95％，上漲的飼料價格和疫情使雞蛋供應量有所萎縮，出現了價格上探。(三秦都市報）