本網(wǎng)訊 (記者 呂麗霞)11月28日，第三屆商洛市農(nóng)家樂廚藝大賽在市扶貧培訓(xùn)學(xué)院舉行，來自7縣區(qū)21個農(nóng)家樂的廚師紛紛亮出看家菜肴，展示農(nóng)家廚藝。市委常委、市委宣傳部部長劉淑慧講話，市人大常委會副主任趙振開、市政協(xié)副主席唐志賢出席大賽并為獲獎選手頒獎。
第三屆商洛市農(nóng)家樂廚藝大賽是第二屆中國秦嶺生態(tài)旅游節(jié)系列活動之一，目的是打造飲食品牌，提升文化魅力，挖掘和開發(fā)商洛傳統(tǒng)菜系和特色菜品，展示商洛餐飲文化和農(nóng)家烹飪技藝，擴(kuò)大商洛飲食文化影響力，促進(jìn)商洛農(nóng)家樂又好又快發(fā)展，推進(jìn)我市生態(tài)休閑旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。本屆廚藝大賽分為面點(diǎn)、熱菜兩組進(jìn)行，選手們以商洛綠色食品和優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品為原料，精心設(shè)計了147道農(nóng)家菜品進(jìn)行了技藝比賽。
劉淑慧在講話中指出，農(nóng)家樂既是農(nóng)村發(fā)展的新領(lǐng)域，又是鄉(xiāng)村旅游的新熱點(diǎn)。近年來，商洛農(nóng)家樂以獨(dú)有的特色和魅力迅速發(fā)展，已成為促進(jìn)我市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民致富增收、勞動力就地轉(zhuǎn)移、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、加快城鎮(zhèn)化進(jìn)程和建設(shè)社會主義新農(nóng)村的有效抓手。前兩屆農(nóng)家樂廚藝大賽的成功舉辦，推出了一批獨(dú)具商洛地域特色的菜品佳肴，豐富了商洛飲食文化，展示了商洛獨(dú)到的農(nóng)家風(fēng)情。希望各級黨委、政府和相關(guān)部門努力為農(nóng)家樂健康發(fā)展創(chuàng)造良好的政策環(huán)境，推動農(nóng)家樂上規(guī)模、上水平、上檔次；希望全市飲食行業(yè)積極挖掘整理地方飲食文化，推陳出新，創(chuàng)造出更多的地方飲食品牌，不斷增強(qiáng)商洛飲食文化的獨(dú)特魅力，為商洛傳統(tǒng)文化發(fā)展繁榮增色添彩。