本網訊 （馮凌民）“走，到我家給你攪湖湯吃”這是商洛人見到同事或者朋友常說的一句話。這也說明了玉米湖湯飯是商洛人的傳統主食之一。其實你如今真正去朋友家了，他倒不會給你做這種飯的，相反卻是七碟子八碗碗，涼菜、熱菜一大桌，用自產的農家臘肉、土雞蛋、包谷酒等伺候，非得讓你酒足飯飽才行。

　　玉米湖湯俗稱包谷糊湯，也有叫包谷糊糊、糊涂飯的，可以說是商洛人的傳統食品，尤其是山里頭的人喜歡吃很稠的糊湯，稠到可以在上面放上家中自制的酸菜啦，咸菜、腌菜等，更是富有地方特色。如果用土豆或者紅薯再加上紅小豆等煮出來的，那就更是香甜可口了。

　　記得小時候由于糧食不夠吃，老家人做糊湯飯是用少量玉米粉再加上一點豆油餅粉和微量的堿面，長時間在大鍋內熬煮而成，雖然稀得能照出人影子，但喝起來卻分外地香。放學回來我總是喜歡用鍋鏟在鍋底用力鏟，希望能鏟出一點稠糊湯（俗稱然然）好充饑。長大了到中學上學后，我就在學校一天兩頓吃學校食堂的糊湯面，說是糊湯面，其實就是稍稠一點的咸湖湯，下了幾絲面片而已，由于是用大鍋長時間熬出來的，所以吃起來就十分地香?？傊瑑簳r的我是在忍受著饑餓的同時，吃著商山獨有的糊湯飯長大的，是包谷糊湯養育了我。