●美容手術(shù)后，含活血中藥的食物、辛辣及過(guò)燙食物、易導(dǎo)致過(guò)敏的食物以及硬度大、需要用力咀嚼的食物應(yīng)盡量少吃
●美容術(shù)后患者宜多吃富含維生素C、維生素A以及膠原蛋白的食物
許多患者在做完美容手術(shù)以后，都會(huì)問(wèn)醫(yī)生一個(gè)同樣的問(wèn)題：什么東西能吃，什么東西不能吃？美容手術(shù)屬于較為淺表的手術(shù)，術(shù)后雖沒(méi)有嚴(yán)格的飲食限制，但也不是什么都能吃，尤其是以下四類食物，應(yīng)盡量少吃。
醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院整形外科副主任醫(yī)師劉嘉鋒
一、含活血中藥的食物
當(dāng)歸、紅花、川芎等中藥有加速血液循環(huán)的作用，食用后可能造成已經(jīng)止血的創(chuàng)面再次出現(xiàn)滲血，甚至引發(fā)局部血腫，延長(zhǎng)恢復(fù)過(guò)程。做內(nèi)切法去除眼袋、小切口去頰脂墊等小切口精密手術(shù)者，因手術(shù)采用的是小切口的精細(xì)操作，術(shù)中可能無(wú)法做到完全止血，且由于切口小，自行引流的量少，本來(lái)就容易發(fā)生滲血、皮下血腫等問(wèn)題，術(shù)后若再“活血”，無(wú)異于“雪上加霜”。如果做的是范圍大、滲出多的手術(shù)（如吸脂手術(shù)等），術(shù)后也應(yīng)避免食用“活血”食物。不久前，筆者就曾遇到一位患者因皮膚擴(kuò)張器埋置術(shù)后喝了家人給她熬的當(dāng)歸雞湯而引起嚴(yán)重血腫的案例，大家應(yīng)對(duì)此問(wèn)題引起足夠重視。另外，由于酒精也有活血作用，故美容術(shù)后短期內(nèi)應(yīng)避免飲酒。
二、辛辣及過(guò)燙食物
人在食用辛辣或過(guò)燙的食物以后，會(huì)出現(xiàn)燥熱、出汗等反應(yīng)，由于汗液里不可避免地會(huì)存在一定數(shù)量的細(xì)菌，若手術(shù)切口附近的汗腺大量分泌汗液，不僅不利于創(chuàng)面的愈合，還容易導(dǎo)致局部細(xì)菌繁殖，增加術(shù)后感染的風(fēng)險(xiǎn)。
三、海鮮、熱帶水果等易導(dǎo)致過(guò)敏的食物
海鮮中的螃蟹、蝦等甲殼類動(dòng)物因含有組胺等成分，很容易引起機(jī)體過(guò)敏；芒果、菠蘿等熱帶水果也容易導(dǎo)致過(guò)敏。過(guò)敏發(fā)生時(shí)，皮膚會(huì)發(fā)紅、起皮疹，還會(huì)有蛻皮、瘙癢等癥狀。
由于美容手術(shù)大多是皮膚的手術(shù)，過(guò)敏可能會(huì)引起手術(shù)部位的水腫，導(dǎo)致切口延期愈合；若因皮膚瘙癢而搔抓手術(shù)部位的皮膚，還有可能導(dǎo)致局部感染。
四、硬度大、需要用力咀嚼的食物
涉及口腔內(nèi)及其周圍的美容手術(shù)，如口內(nèi)切口下頜角成形術(shù)、頰脂墊去除術(shù)、唇腭裂修復(fù)術(shù)、厚唇修薄及薄唇增厚術(shù)、面部除皺術(shù)等，患者在術(shù)后一定要吃軟食，盡量減少因咀嚼而導(dǎo)致手術(shù)切口裂開(kāi)、創(chuàng)面出血等問(wèn)題。曾經(jīng)有一位口內(nèi)切口下頜角成形術(shù)后患者，因嘴饞啃了一個(gè)雞腿，結(jié)果導(dǎo)致手術(shù)切口裂開(kāi)，不得不再次進(jìn)行縫合手術(shù)。
知多D
問(wèn)題一：
哪些食物對(duì)切口愈合有利？
美容手術(shù)以后，為預(yù)防局部皮膚顏色加深，促進(jìn)切口愈合，可以補(bǔ)充一些既能促進(jìn)傷口愈合，又具有美白功能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、維生素A和膠原蛋白。切口愈合需要足夠的膠原蛋白，而膠原纖維的形成需要維生素C和維生素A的幫助。同時(shí)，作為抗氧化劑，維生素C可以減少黑色素的形成，維生素A可以通過(guò)抑制酪氨酸酶的活性而發(fā)揮美白皮膚的作用。因此，美容術(shù)后患者宜多吃富含維生素C的番茄、橙、狝猴桃，富含維生素A的動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、牛奶，以及富含膠原蛋白的肉皮、豬蹄、牛蹄筋、軟骨等食物。
問(wèn)題二：
吃醬油會(huì)使手術(shù)刀口變黑嗎？
這種說(shuō)法是完全沒(méi)有科學(xué)道理的。皮膚的黑色素是由黑素細(xì)胞中的酪氨酸在酪氨酸酶的催化下形成的。黑色素的多少與酪氨酸（原料）的多少及制造黑色素的工具酶的活性大小有關(guān)，兩者缺一不可。
資料顯示，100克醬油中含有115毫克酪氨酸，其酪氨酸含量與牛奶相似，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉、蛋以及魚(yú)、蝦類食物中的含量。也就是說(shuō)，喝醬油與喝牛奶后，皮膚所產(chǎn)生的黑色素量相差無(wú)幾。