據(jù)新華社電 “我國(guó)每年的糧食損失浪費(fèi)量大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量，比第一產(chǎn)糧大省黑龍江省一年的產(chǎn)量還要多。”國(guó)家糧食局局長(zhǎng)任正曉近日接受記者采訪時(shí)表示，我國(guó)一年損失千億斤糧食。
每年損失千億斤糧食
糧食從生產(chǎn)出來(lái)到擺上餐桌，過程很長(zhǎng)，每一環(huán)節(jié)都存在損失浪費(fèi)。據(jù)任正曉介紹，據(jù)測(cè)算，我國(guó)糧食產(chǎn)后僅儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)總量達(dá)700億斤以上。
我國(guó)農(nóng)戶存糧約占全國(guó)糧食年總產(chǎn)量一半左右，由于儲(chǔ)存設(shè)施簡(jiǎn)陋，缺乏技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，損失比例在8%左右，每年因蟲霉鼠雀造成損失400億斤以上。
我國(guó)糧食物流方式落后，散糧運(yùn)輸比例約為15%，大多采用包糧運(yùn)輸方式，拋撒、遺留損耗大。全國(guó)糧食企業(yè)有近1800億斤倉(cāng)容屬危倉(cāng)老庫(kù)，儲(chǔ)糧條件差、損失大。這些環(huán)節(jié)損失損耗逾150億斤。
由于消費(fèi)習(xí)慣誤區(qū)，成品糧過度追求亮、白、精，低水平粗放加工，既損失營(yíng)養(yǎng)素又明顯降低出品率，副產(chǎn)物綜合利用率也很低。加工環(huán)節(jié)每年造成口糧損失130億斤以上。
探索立法節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)
“請(qǐng)客吃飯講排場(chǎng)、比闊氣等不良消費(fèi)方式，造成餐桌浪費(fèi)更是觸目驚心，有關(guān)方面估算每年餐桌浪費(fèi)食物價(jià)值達(dá)2000億元。”任正曉說(shuō)。
他還表示，相關(guān)部門將編制《糧食行業(yè)節(jié)糧減損行動(dòng)實(shí)施方案》，制訂節(jié)糧減損技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)規(guī)范。還要推進(jìn)社會(huì)公眾廣泛參與愛糧節(jié)糧行動(dòng)，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)團(tuán)體的作用。特別要探索為節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)立法。在《糧食法》中明確節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)條款，以法律手段約束整治浪費(fèi)糧食的行為。
■ 相關(guān)新聞
全年糧食面積力爭(zhēng)穩(wěn)定在16.69億畝以上
據(jù)新華社電 當(dāng)前已進(jìn)入春季田管和春耕備耕的關(guān)鍵時(shí)期。農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦17日提出，力爭(zhēng)春播糧食作物面積穩(wěn)定在9.2億畝以上，全年糧食面積穩(wěn)定在16.69億畝以上。
韓長(zhǎng)賦在全國(guó)春季田管暨春耕備耕工作視頻會(huì)議上說(shuō)，盡管我國(guó)糧食連續(xù)九年增產(chǎn)，但供求仍是“總量基本平衡、結(jié)構(gòu)性緊缺”。夏糧產(chǎn)量占全年的四分之一，夏油超過全年的五分之二，春播糧食面積占全年的一半以上。只有全力抓好春季田管和春耕備耕，全年糧食和農(nóng)業(yè)豐收才有希望。
為此，韓長(zhǎng)賦提出，東北要積極穩(wěn)妥發(fā)展水稻、玉米等高產(chǎn)作物，努力穩(wěn)定大豆種植面積；南方雙季稻適宜區(qū)要大力推進(jìn)“單改雙”，力爭(zhēng)早稻面積穩(wěn)中有增；西北要通過地膜覆蓋等措施，擴(kuò)大春玉米等種植；西南要大力發(fā)展間套種，擴(kuò)大馬鈴薯、大豆等作物。
據(jù)氣象部門預(yù)測(cè)，北方冬麥區(qū)春季氣溫回升快、降水偏少，南方大部地區(qū)及東北西部傳統(tǒng)旱區(qū)降雨量也比上年偏少，出現(xiàn)春旱可能性大。此外，去年秋冬季雨雪多，病源、蟲源基數(shù)大，增大了后期病蟲害暴發(fā)流行的風(fēng)險(xiǎn)。
韓長(zhǎng)賦說(shuō)，今年中央繼續(xù)加大“四補(bǔ)貼”、農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)補(bǔ)助等政策的扶持力度。各地要制定完善實(shí)施方案，加大宣傳力度，使政策家喻戶曉、深入人心，確保政策不折不扣落實(shí)到位。
■ 新聞背景
進(jìn)口谷物大豆每年達(dá)千億斤
我國(guó)糧食供求處于緊平衡狀態(tài)，近年來(lái)糧食進(jìn)口量持續(xù)增加，每年進(jìn)口的谷物和大豆在1000億斤以上，而每年又白白地?fù)p失浪費(fèi)上千億斤糧食。如此對(duì)比令人痛心。糧食損失浪費(fèi)如不堅(jiān)決遏制，將加劇國(guó)內(nèi)糧食供需矛盾，也與全球資源供需形勢(shì)格格不入。節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)，不僅意味著減輕國(guó)內(nèi)糧食供求平衡壓力，有利于保障國(guó)家糧食安全，也有利于全球糧食供求改善。