農(nóng)夫山泉的質(zhì)量門還未關(guān)上，瓶裝水再現(xiàn)危機(jī)。據(jù)報(bào)道，記者采訪了國(guó)內(nèi)十多位相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜遥⑹占孙嬘盟袠I(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共幾十份衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行一一比對(duì)發(fā)現(xiàn)，其背后呈現(xiàn)出中國(guó)瓶裝水行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亂象。
揭開瓶裝水的面紗，真相以觸目驚心的方式呈現(xiàn)出來。比如，瓶裝飲用水的國(guó)標(biāo)中，水質(zhì)指標(biāo)僅有20項(xiàng)，相比之下，自來水的標(biāo)準(zhǔn)中水質(zhì)指標(biāo)有106項(xiàng)；再比如，在一些病菌和微生物指標(biāo)等方面，瓶裝水的標(biāo)準(zhǔn)被認(rèn)為寬松于自來水。如此一來，喝瓶裝水豈不是還不如喝自來水？更讓人無法接受的是，當(dāng)記者向雀巢、可口可樂、康師傅和統(tǒng)一等多家知名企業(yè)發(fā)函要求查看其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，均遭拒絕。
水是生命之源，不潔凈的水顯然是損害健康的禍根，如果瓶裝水的水質(zhì)遜于自來水，同樣讓人憂心忡忡。消費(fèi)者花了大價(jià)錢，結(jié)果喝的是臟水、差水，情何以堪？
瓶裝水水質(zhì)堪憂，有多重原因，一是瓶裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)滯后，未與國(guó)際看齊；二是瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)主要是原中國(guó)疾控中心食品所牽頭制定，涉及的部門主要在衛(wèi)生系統(tǒng)，起草單位還包括了一家企業(yè)。按說，企業(yè)參與制定無可厚非，但由于存在利益勾連，很難保持獨(dú)立，也往往不會(huì)主動(dòng)定下高標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然，每個(gè)生產(chǎn)廠家都有自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但屢屢以“商業(yè)秘密”為由不敢公之于眾，其標(biāo)準(zhǔn)未必可靠。
此外，還存在檢測(cè)之疏等原因。調(diào)查顯示，瓶裝水出廠前，大多只檢測(cè)感官、微生物等指標(biāo)，對(duì)于重金屬、有機(jī)物等更多的指標(biāo)，往往半年才檢測(cè)一次。標(biāo)準(zhǔn)低，還檢測(cè)不到位，水質(zhì)哪有保證？
三聚氰胺事件衍生的連鎖效應(yīng)，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)奶粉一度陷入信任危機(jī)；地溝油事件頻現(xiàn)，使消費(fèi)者就餐時(shí)惴惴不安；而如今瓶裝水又面臨前所未有的挑戰(zhàn)。
值得提及的是，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理、研究員王竹天表示，中心將在2015年底前完成現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)整合工作，包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)也在清理范圍內(nèi)。王竹天還表示，無論企業(yè)是否采用自來水，其水源都應(yīng)當(dāng)符合自來水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。至于企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品是否能符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，則是由國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)監(jiān)督。此番表態(tài)傳達(dá)的信號(hào)是，遏制瓶裝水等包裝飲用水亂象，先從整合標(biāo)準(zhǔn)開始，然后強(qiáng)化監(jiān)督。
小小一瓶瓶裝水，涉及公眾健康，關(guān)乎公共利益，它里面應(yīng)該裝著企業(yè)良知，監(jiān)管部門的責(zé)任。確保水質(zhì)量可靠，消費(fèi)者才會(huì)信賴。（中新網(wǎng)）