“白釉青花一火成，花從釉里透分明。可參造化先天妙，無極有來太極生。”清代龔軾先生此言著實不虛。 青花瓷 無論從用料、紋飾、燒制時間還是制作工藝上都極為考究，所以青花瓷在古時的使用頻率是相當高的。平常人家中多將青花瓷用做容器，堅硬、耐磨且不易損壞。而書香門第、官宦人家大多將青花瓷作為裝飾品，是一種身份和地位的象征，可謂各取所需。
青花瓷又稱白地 青花瓷器 ，英文名blue and white porcelain，它是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。釉下彩的一種。鈷料燒成后呈藍色，具有著色力強、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點。目前發(fā)現(xiàn)最早的青花瓷標本是唐代的(也有學(xué)者稱唐青花并非青花瓷)；成熟的青花瓷器出現(xiàn)在元代；明代青花成為瓷器的主流；清康熙時發(fā)展到了頂峰。明清時期，還創(chuàng)燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等品種。
不管是從造型還是從紋樣來看，元至明初的青花瓷器都基本上呈現(xiàn)出與傳統(tǒng)一脈相承的發(fā)展狀態(tài)，是在前代瓷器生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，隨著技術(shù)及工藝的創(chuàng)新、創(chuàng)燒條件的成熟，形成的新的“統(tǒng)領(lǐng)”中國瓷器發(fā)展的一種獨特品種。但是，青花瓷器紋飾布局紛繁，造型厚重健碩，國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的數(shù)量遠遠少于國外，這些又怎么解釋呢？國內(nèi)外學(xué)者根據(jù)元代和明初時期的情況作了許多論證，因此有了關(guān)于青花瓷起源的“外傳說”和“自身發(fā)展而成”兩種看法。瓷庫中國專家朱學(xué)者認為青花瓷器的產(chǎn)生及風(fēng)格的形成并不能簡單歸結(jié)為工藝的創(chuàng)新和創(chuàng)燒條件的成熟所帶來的結(jié)果，而是應(yīng)該把其放入元代至明初的歷史大背景下去探究，尋找影響其產(chǎn)生并最終成為引導(dǎo)中國瓷器發(fā)展的一個獨特品種的原因。
青花瓷器的出現(xiàn)，是中國 瓷器 史上從白瓷向彩瓷發(fā)展階段中的一個重要標志。青花瓷器不僅繼承與綜合了瓷器生產(chǎn)的各種技藝，而且也為中國瓷器更進一步發(fā)展開拓了廣闊的道路。隨著青花瓷器的大量生產(chǎn)，促進了江西景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的空前繁榮，使之以“瓷都”之名而享譽于世。與此同時，青花瓷器也便成為了中國古瓷中最富民族特色的優(yōu)秀品種，贏得了國內(nèi) 說 外人士的珍愛和贊許。 中國的青花瓷器遍布于全世界，這是中華民族對人類物質(zhì)文明的重要貢獻。因此，對于青花瓷器的專題研究，向為中外學(xué)者所矚目。（人民網(wǎng)）