本報記者 方立 謝非 李亮

艾萬玉檢查掛面質量

盤面搓面

把掛面裝進禮盒

晾曬掛面

　　傳統手工掛面是村民逢年過節走親戚的必備禮品。3月8日，記者在鎮安縣云蓋寺鎮采訪，途經巖灣村古道溝移民搬遷點時，被路旁玻璃房內瀑布一般的手工掛面吸引。

　　記者上前一打聽，原來是兩戶人家在制作傳統手工掛面，他們的手工掛面在當地很有名氣。有一戶的女主人名叫陳正芝，其家里做手工掛面已經有10多年歷史，但以前只是在老家做掛面，銷路不太好。自從她家搬遷至國道邊的古道溝移民搬遷點后，掛面生意漸漸好了起來，現在每年銷售掛面10多噸，一家人每年收入有十三四萬元。另一戶的女主人名叫艾萬玉，也是從山溝里搬遷到國道旁的移民搬遷點，每年銷售額也有10多萬元。

　　記者了解到，這兩戶人家不但掛面做得好，也十分注重品牌意識。他們將掛面分成不同類型進行包裝，再裝進統一制作的禮盒內推銷，不但提升了手工掛面的“顏值”，也有效提高了銷量。制作手工掛面工序復雜，他們每天十分辛苦，晚上往往只能休息四五個小時，但是制作傳統手工掛面是這兩戶人的主導產業，也是他們邁上小康生活的希望。