近年來，依托“柞水木耳”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)的影響力和知名度，柞水縣將木耳產(chǎn)業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的首位產(chǎn)業(yè)，聚力打造全國木耳全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘兀纬?ldquo;三帶六區(qū)、專業(yè)村支撐、大戶帶動”的木耳產(chǎn)業(yè)格局，實現(xiàn)木耳產(chǎn)業(yè)由小到大、由弱到強(qiáng)、由有到優(yōu)的轉(zhuǎn)變，帶動了農(nóng)民增收，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效。2021年末，木耳產(chǎn)業(yè)收入占農(nóng)村居民人均可支配收入的16%，柞水木耳成為陜西首個納入“國家品牌計劃——廣告精準(zhǔn)扶貧”的特色產(chǎn)品，入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄和“中國農(nóng)產(chǎn)品百強(qiáng)”標(biāo)志性品牌，亮相國家“十三五”科技創(chuàng)新成就展和十四運會。

　　蘇陜協(xié)作將木耳全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展作為工作的重中之重，注重從企業(yè)引進(jìn)、技術(shù)支持、項目援助、產(chǎn)品銷售等四個維度全力驅(qū)動，全要素支持、全方位保障木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力促在柞水木耳首位產(chǎn)業(yè)發(fā)展中講好蘇陜故事、體現(xiàn)蘇陜擔(dān)當(dāng)、貢獻(xiàn)蘇陜力量。

　　堅持企業(yè)拉動。柞水把引進(jìn)企業(yè)落地作為支持木耳首位產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)，加大與江蘇、浙江等東部企業(yè)聯(lián)絡(luò)溝通。在每年招商引資和引進(jìn)企業(yè)中，重點關(guān)注木耳產(chǎn)業(yè)上下游、產(chǎn)供銷企業(yè)，注重推介木耳全產(chǎn)業(yè)鏈項目，引導(dǎo)規(guī)模大、實力強(qiáng)、帶動好的東部優(yōu)質(zhì)企業(yè)投資建設(shè)柞水木耳產(chǎn)業(yè)項目，為木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展引入“源頭活水”。尤其是圍繞木耳全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，先后兩次舉辦高淳柞水招商推介會和座談會，3次赴浙江、上海、福建等東部省市精準(zhǔn)招商、叩門招商，小可愛食品和木耳肽飲料開發(fā)等木耳產(chǎn)業(yè)項目落地柞水并加速推進(jìn)，完成投資1000多萬元，木耳肽飲料開發(fā)項目被列入全市蘇陜協(xié)作及產(chǎn)業(yè)合作重大項目。2022年與南京澤郎、南京領(lǐng)秀點贊、南京百陽墾生物等公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在木耳醬生產(chǎn)、木耳飲料開發(fā)、廢棄菌包利用等領(lǐng)域達(dá)成合作共識，協(xié)議投資超過2億元，將進(jìn)一步為木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力、帶來新的飛躍。

　　堅持項目帶動。把項目援助作為支持木耳首位產(chǎn)業(yè)的核心所在，聚焦柞水木耳菌種研發(fā)、菌包生產(chǎn)、精深加工、終端銷售、倉儲物流、廢棄菌包利用全產(chǎn)業(yè)鏈，每年策劃申報項目中將木耳產(chǎn)業(yè)作為重點支持領(lǐng)域，所占比例不少于30%，同步指導(dǎo)鎮(zhèn)、村做好項目包裝，加大傾斜支持力度，持續(xù)加力推進(jìn)木耳產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈工程，不斷延長木耳產(chǎn)業(yè)鏈，提升木耳附加值，助力打造百億級產(chǎn)業(yè)集群。蘇陜協(xié)作資金支持木耳產(chǎn)業(yè)項目資金累計超過1億元，援助木耳菌包廠、木耳基地等全產(chǎn)業(yè)鏈項目32個，木耳消費幫扶、金米木耳深加工、科沃廢物菌包利用等項目建成并持續(xù)發(fā)揮聯(lián)農(nóng)益農(nóng)效益，金鳳黑木耳精深加工項目列入全市重點觀摩項目，蘇陜協(xié)作資金所支持木耳產(chǎn)業(yè)項目帶動就業(yè)超過2000人，拉動社會投資6億多元，全縣6944戶群眾牢牢鑲嵌在木耳產(chǎn)業(yè)鏈上，戶均增收5000元，占全縣產(chǎn)業(yè)扶持戶總數(shù)的67.7%。

　　堅持技術(shù)聯(lián)動。把技術(shù)創(chuàng)新和互聯(lián)互動作為支持木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的智力支撐，發(fā)揮橋梁和紐帶作用，突出產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同推進(jìn)，常態(tài)赴江蘇高等院校和科研院所溝通對接，主動構(gòu)建技術(shù)交流運用平臺和技術(shù)支撐協(xié)作平臺，積極開展多形式、多渠道的技術(shù)交流活動，把江蘇食用菌尖端技術(shù)引入柞水，推動新品種新技術(shù)成果在柞水推廣應(yīng)用，為木耳產(chǎn)業(yè)賦能科技創(chuàng)新元素。在柞水已有李玉院士工作站和木耳研發(fā)中心的基礎(chǔ)上，主動加強(qiáng)與江蘇及南京高淳企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)交流合作，邀請國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、江蘇省食用菌高效生產(chǎn)創(chuàng)新團(tuán)隊首席專家宋金俤等專家提供技術(shù)指導(dǎo)，制定黑木耳菌包生產(chǎn)、玉木耳菌包生產(chǎn)、黑木耳大棚吊袋栽培、玉木耳大棚吊袋栽培等4項技術(shù)規(guī)程，并深入木耳大棚、田間地頭指導(dǎo)現(xiàn)場實踐，有力提升了柞水木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展科學(xué)化、規(guī)范化水平。

　　堅持銷售推動。把木耳產(chǎn)品銷售作為支持木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵一招，注重在江蘇推進(jìn)專柜、專區(qū)、專館“三專”建設(shè)，創(chuàng)新線上線下聯(lián)動促銷、商超連鎖同步展銷、政企結(jié)合帶貨營銷等消費幫扶模式，為采購單位提供全天候、零距離服務(wù)，同步廣視角、全方位拓寬木耳營銷渠道，不斷提升柞水木耳的品牌價值和經(jīng)濟(jì)效益。在南京、高淳累計開辦“柞水木耳”等名優(yōu)土特產(chǎn)品消費扶貧協(xié)作店21家，成功舉辦木耳推介會暨農(nóng)特產(chǎn)品旗艦店揭牌儀式。與杭州巴士傳媒集團(tuán)有限公司南京分公司續(xù)簽?zāi)甓绒r(nóng)產(chǎn)品廣告宣傳協(xié)議，開通南京地鐵4號線“柞水木耳號”，在杭州市1000輛巴士投放廣告。與南京市統(tǒng)計局、南京蘇合電子等30多家單位簽訂農(nóng)產(chǎn)品銷售協(xié)議，2022年實現(xiàn)消費幫扶金額7700多萬元，“柞水木耳”作為新特產(chǎn)新爆品引入南京盒馬鮮生，入駐江蘇省總工會消費幫扶展館，進(jìn)駐江蘇省“鮮豐匯”消費幫扶平臺，成為“最受南京市民歡迎產(chǎn)品”。 (柞水縣發(fā)展改革局供稿)