中新網(wǎng)忻州9月10日電 題：“中國(guó)北方月餅之鄉(xiāng)”：月餅飄香生產(chǎn)忙 電商搭臺(tái)拓銷路
作者 高小奇 張曉軍
“1號(hào)鏈接是老品，2號(hào)鏈接是今年的新品，有山楂餡、蜜豆餡、和田大棗餡……”秋日時(shí)節(jié)，走進(jìn)山西忻州神池縣，帶貨主播正在土鏊手工月餅的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行線上銷售。隨著中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)漸行漸近，神池月餅進(jìn)入產(chǎn)銷旺季。
土鏊手工月餅制作現(xiàn)場(chǎng)。 張曉軍 攝神池縣素有“中國(guó)北方月餅之鄉(xiāng)”“中國(guó)亞麻油籽之鄉(xiāng)”之稱。得益于品質(zhì)優(yōu)良的胡油、無(wú)污染的深層巖溶水、獨(dú)特的制作工藝，神池月餅具有皮酥餡香、品味濃郁、松軟不膩、久存不變等特點(diǎn)，其制作工藝被列入山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
近年來(lái)，神池縣積極拓寬農(nóng)特產(chǎn)品銷售渠道，構(gòu)建農(nóng)特產(chǎn)品營(yíng)銷新模式，通過(guò)“電商+農(nóng)產(chǎn)品”有機(jī)銜接，促進(jìn)神池縣農(nóng)特產(chǎn)品線上銷售。眼下，神池月餅也搭上了“直播電商快車”，吸引眾多消費(fèi)者的關(guān)注。
隨著中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)漸行漸近，神池月餅進(jìn)入產(chǎn)銷旺季。 張曉軍 攝帶貨主播李瓏瓏介紹，自己在線上銷售神池縣紅玫瑰食品有限公司的月餅已有四年，這里的月餅傳承古法制作工藝，無(wú)論是用料、包裝還是口感，都獲得直播間粉絲的一致好評(píng)。最近幾天，一晚上能銷售2700多盒月餅，銷售額達(dá)11萬(wàn)元。
“從街邊小作坊發(fā)展到現(xiàn)代化食品企業(yè)，月餅的制作技藝始終堅(jiān)持保留和傳承，以此確保神池月餅的獨(dú)特風(fēng)味。”神池縣紅玫瑰食品有限公司總經(jīng)理高翠萍說(shuō)，20余年的匠心堅(jiān)守，讓企業(yè)生產(chǎn)的神池月餅遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。
今年中秋節(jié)前，該公司加大線上宣傳和推介力度，拓寬銷售渠道，向全國(guó)網(wǎng)友推介神池的“中秋味道”，展示神池月餅的品牌和文化。同時(shí)，通過(guò)多種方式，提升消費(fèi)者的參與感，讓消費(fèi)者不僅可以購(gòu)買月餅，還能夠體驗(yàn)月餅的制作過(guò)程，感受傳統(tǒng)技藝的魅力。
神池月餅具有皮酥餡香、品味濃郁、松軟不膩、久存不變等特點(diǎn)。 張曉軍 攝近年來(lái)，神池縣將電商人才培養(yǎng)和電商新業(yè)態(tài)培育相結(jié)合，促進(jìn)傳統(tǒng)電商、直播電商、生活類服務(wù)電商、文旅電商等板塊深度融合，進(jìn)一步搶抓電商新業(yè)態(tài)風(fēng)口機(jī)遇期，幫助相關(guān)產(chǎn)業(yè)拓寬電商營(yíng)銷渠道，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，從而實(shí)現(xiàn)神池縣農(nóng)村電商產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
同時(shí)，當(dāng)?shù)赝貙掁r(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，助推神池縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上行，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品的品牌競(jìng)爭(zhēng)力，增加產(chǎn)品附加值，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值，助力鄉(xiāng)村振興，共同推動(dòng)神池縣數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。(完)