圖為當地村民在大棚中采摘羊肚菌。　石延壽 攝圖為大棚中的羊肚菌。　石延壽 攝

　　中新網青海民和4月6日電 題：珍稀菌種“撐開”高原“瓜果之鄉”致富“傘”

　　作者 李雋 石延壽

　　清明剛過，在青海“東大門”之稱的海東市民和回族土族自治縣，總堡垣萬畝設施農業基地的50棟羊肚菌大棚里，菌味清香撲鼻而來，一棵棵羊肚菌破土挺立，乳白色的菌桿撐著黃褐色的“小傘”，長勢喜人。

　　村民挎著籃子，小心翼翼地采摘著菌菇。“大家采摘的時候注意點，要采摘那些菌蓋網眼充分張開、菌蓋色澤淺灰或褐黃色的，要用手捏住茵柄，輕輕左右搖動連根拔下，以免傷害到周邊小菇蕾。”技術員郭新志再三叮囑著。

　　郭新志是青海晨揚生物科技有限公司的技術負責人，2021年，公司利用總堡垣萬畝設施農業基地現有的溫室資源，承包6棟日光節能溫室成功試種羊肚菌，畝均鮮菇產量達到240多公斤。

　　“羊肚菌是四大珍稀菌種之一，營養價值高，銷售行情好，出口量大，國內銷售行情也比較好，經濟效益比較高，由于羊肚菌種植技術復雜，對環境條件敏感，種植產量有限，我們經過考察、論證、試種后，開始推廣羊肚菌種植。”郭新志介紹。

　　民和縣是青海的農業大縣，有青海“瓜果之鄉”的美譽，地處黃河、湟水谷地，氣候溫潤，是青海省春播最早的區域。也曾是國定貧困縣，全縣63.29萬畝的耕地六成以上在干旱山區。2020年，民和縣125個貧困村脫貧退出、1.06萬戶4.58萬貧困人口拔除了“窮根”。

　　為了鞏固拓展脫貧攻堅成果，加快推進鄉村振興戰略，民和縣抓緊青海省打造綠色有機農畜產品輸出基地機遇，加快特色優勢產業發展，羊肚菌產業便是其中之一。

　　“今年我們將種植規模擴大至50棟溫室。現在剛進入采摘期，每天的采摘量并不大，再過幾天達到盛產期，每天采摘的量就多了。”青海晨揚生物科技有限公司負責人胡文錄介紹，“種出來后，可以說是供不應求，商家都是在這兒等著接貨，干濕羊肚菌人家都要，并且羊肚菌種植產業帶動就業，讓鄉親們實現了家門口就業。”

　　大棚里，密密麻麻、破土而出的羊肚菌小菇蕾布滿畦床，有的地面上才擠出深灰色的小尖頭，有的已經長成小拇指大小。郭新志介紹，按照目前的出菇率，預計畝均羊肚菌鮮菇產量能達到300至400公斤，最高可能達到500公斤。

　　采摘的羊肚菌分級存放，主要銷往北上廣地區的高端消費市場，鮮品按每公斤150元左右的市場價、畝均300至400公斤產量估算，畝均羊肚菌收入將達4.5至6萬元。

　　“烘干后的羊肚菌能更好地儲存運輸，并且價格更高，每公斤超過1000元，目前，我們打算建一個烘干房，等待市場行情最高的時候出售干品，進一步提高種植效益。”郭新志說。

　　正在棚內采摘羊肚菌的朱元平是總堡鄉王家垣村人：“我從去年開始就一直在羊肚菌棚里打工，每個月能掙2600元左右，基本能夠娃娃上大學的學費和生活開支。”

　　劉小花是總堡鄉高家村村民，因為家里上有老、下有小，因此在溫室內上班出勤率相對低一點，但月均收入也能掙到2000余元。“我只能在有空的時候到溫室里干點活，掙些零花錢，如果待在家里，別說每月2000元，連200元錢也無處來。”劉小花笑著說。

　　羊肚菌進入采摘期，50棟溫室里共有16個村民來采摘，他們都實行日考勤、月結算，出勤天數多的務工人員，一年下來也有3萬余元的收入。

　　“今年，民和縣種子部門撥付10萬元種子工程項目資金，支持我們自行繁育優質羊肚菌栽培種5萬棒。自行繁育菌種能節省不少錢，如果從外面引進一畝地的羊肚菌栽培菌種，需要7000至8000元引種成本，有了種子工程項目扶持自行繁育，每畝只需3000多元的培育成本，同時菌種的質量上也有了保障。”郭新志說。(完)