近日，好品山東”水產源頭供應鏈專場線上對接會、走進“好品山東”水產源頭企業直播沙龍先后在線上拉開帷幕，為山東優質水產品及品牌企業開拓餐飲市場宣傳造勢。

　　本次活動作為“好品山東”漁業品牌全國推廣活動的重要部分，由山東省農業農村廳指導，中國水產加工與流通協會、窄門供應鏈共同主辦，旨在搭建山東水產源頭企業與國內餐飲企業互聯互通的交流平臺和水產食材共推共贏的合作平臺，讓餐飲企業在了解中求品質，在品質中謀合作，在合作中創共贏，同時進一步宣傳“好品山東”漁業品牌，傳播“好客好品好水好魚”山東漁業新名片，提升山東漁業品牌影響力、競爭力和美譽度。

　　“零距離”供采對接助力山東水產品開拓市場

　　21日下午，以線上形式開展的“好品山東”水產源頭供應鏈專場對接會，主要聚焦國內餐飲市場對山東水產食材的需求。為做好做實對接服務，主辦方提前通過數字化手段收集審核采購商資質、明確采購需求，同時進行供采需求精準匹配，進一步降低供采雙方溝通成本，提升采購效率。

　　本次對接會匯集了巴奴毛肚火鍋、眉州東坡、嘉和一品粥、喜家德蝦仁水餃、吉野家等不同餐飲業態品牌企業，主要采購的產品有大閘蟹、乳山生蠔、鮑魚、等水產品及精深加工產品。通過多重審核成功入選為供應商參會的青島國星食品、山東榮信水產食品、東營市恒盛農業、山東海芝寶海洋科技、山東渤海口海洋食品、山東景明海洋科技、榮成愛倫灣食品、山東悅泰食品、東營尚牧農業科技、山東海波海洋生物、山東悅泰食品、長島縣長山海珍品、青島海中金、萊州明波水產、山東藍色海洋科技等企業，都是經各企業所在市漁業主管部門審核推薦的、實力與口碑并存的優質水產品品牌企業，其中不少企業還是國家重點農業龍頭企業。對接過程中，供應商紛紛通過PPT、視頻、圖片分享等形式展示企業情況，介紹企業品牌與產品，山東水產企業對水產品品質的嚴格把控引起不少餐飲采購商關注。

　　在青島、威海、日照等市漁業主管部門的組織下，此次對接會共精選44家山東優質水產品品牌企業，與來自北京、上海等省市的86家餐飲品牌企業進行線上對接撮合，完成線上洽談交流300余輪次。部分參會企業已達成初步合作意向，并計劃在會后通過樣品郵寄等形式繼續推進商洽，實現貿易合作。

　　在當前疫情反復的背景下，本次線上對接會成功突破了供求洽談的地域限制，搭建了餐飲采購商和山東水產源頭供應商的直接溝通橋梁，提升了線上供采對接成效和體驗，在暢通國內大循環，推動山東海水產品進內陸、進餐飲方面起到了積極作用。

　　據了解，供采雙方會后也將持續對接，實現供需信息發布和線上對接常態化。

　　精準直播助力山東水產品入局餐飲

　　好客是真情，好品憑厚道。山東省委省政府高度重視品牌建設，近年來，在持續打造“好客山東”品牌的同時，又傾力打造了“好品山東”品牌體系。今年初，首批223家“好品山東”品牌“出爐”，其中，黃河口大閘蟹、乳山牡蠣、美加佳即食水產品、好當家海參等水產品因深耕產品質量脫穎而出，實力上榜。為助力山東水產企業推介本省優質水產品，開拓國內餐飲市場，以“好客好品好水好魚”山東漁業新名片提升山東水產品在國內餐飲界的影響力，用高品質質量加深“好品山東”漁業品牌印象，9月21日晚，走進“好品山東”水產源頭企業直播沙龍在精準面向餐飲企業的“窄門供應鏈”視頻號順利開播。

　　“齊魯靈秀地，人杰物自佳。作為海洋漁業大省的山東，黃河從這里入海，泰山從這里崛起，孔子從這里誕生。”農藝師郭鵬表示，山東擁有全國六分之一的黃金海岸線，全國近40%的國家級海洋牧場，全國第一的海洋資源豐度指數，以及產出優質水產品得天獨厚的先天優勢條件。每年850多萬噸的魚蝦貝藻參，落實了“藏糧于海”，囤實了“藍色糧倉”，豐富了國人“餐桌”，滿足了吃貨們的“味蕾”。

　　郭鵬指出，舉辦此次活動，一是想真誠地向餐飲企業推薦一批將堅守產品品質視為企業最高追求的山東優質水產品品牌企業，為水產食材餐飲渠道供采搭建交流平臺；二是希望通過本次活動，擴大山東水產企業的朋友圈，讓更多朋友了解山東優質特色水產品，了解山東“好客好品好水好魚”的漁業新名片；三是希望大家記住，山東不僅有壯美的黃河三角洲、唯美多樣的濱海風光，還有鮮嫩肥美、琳瑯滿目的魚蝦貝藻參。

　　本次直播活動得到威海、青島、日照、煙臺、濱州、東營等市漁業主管部門的大力支持。渤海水產股份有限公司餐飲事業部總經理王風國、蓬萊匯洋食品有限公司副董事長王明麗、山東燈塔水母海洋科技有限公司CEO侯斌、青島七彩種業科技有限公司執行董事宮慶禮、東營市惠澤農業科技有限公司董事長王新軍、煙臺經海海洋漁業有限公司副總經理張家瑜、山東美佳集團有限公司市場部總經理馬德軍、長島漁豐海珍品有限公司董事長魏秀娟、青島益澤食品有限公司副總經理孫良杰、日照市金康食品有限公司總經理金安、威海藻領鮮海洋食品有限公司總經理原金楠等11位出鏡嘉賓，分別作為各市優質水產品品牌企業代表，攜帶各自企業核心水產品亮相直播間。他們直播時展示推介的“鹽田”牌生態蝦、“京魯遠洋”秋刀魚、“燈塔水母”乳山牡蠣、“龍紋斑”墨瑞鱈、“惠澤”黃河口大閘蟹、“經海”黑鲪魚及深海鱸魚、“美加佳”蟹柳、“參把頭”海參、“益澤優鮮”魷魚、“吃迷”八爪魚、榮成“藻領鮮”海帶及裙帶菜，不僅給大家留下了深刻的品牌印象，讓餐飲人“烹”然心動，還彰顯了“好品山東”的強大實力。三個半小時的直播活動，共吸引近4萬人次專業觀眾在線觀看，互動點贊超13萬。

　　據悉，“好品山東”漁業品牌全國推廣活動將持續一年通過線上、線下形式陸續開展，山東省各市漁業主管部門將與山東省農業農村廳、中國水產流通與加工協會同步聯動，結合實際推薦動員各市優質水產品品牌企業自愿參與，共同助力“好品山東”漁業品牌叫響全國。