中新網(wǎng)忻州11月5日電 題：黃金緯度下，山西五寨甜糯玉米產(chǎn)業(yè)奔向60億元未來
作者 劉小紅
當(dāng)下，被譽為“中國甜糯玉米之鄉(xiāng)”的山西五寨，在完成6.5萬畝甜糯玉米的收割作業(yè)后，全面開啟銷售模式，產(chǎn)品源源不斷地銷往全國各地。
5日，五寨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)管理委員會辦公室副主任周佳興告訴記者：“五寨甜糯玉米口感上乘、營養(yǎng)豐富，市場銷量可觀，且消費者復(fù)購率較高，大多為回頭客。”
甜糯玉米逐步成為五寨縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。劉篤效攝近年來，五寨縣實施農(nóng)業(yè)特優(yōu)戰(zhàn)略，著力建強特色產(chǎn)業(yè)，憑借政策扶持與技術(shù)賦能，甜糯玉米逐步成為全縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，并打造出從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，走出一條“種植規(guī)模化、加工現(xiàn)代化、品牌國際化”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
自然稟賦與科技賦能
五寨甜糯玉米的獨特品質(zhì)源于自然與科技的雙重加持。五寨縣地處晉西北黃土高原丘陵區(qū)，位于北緯38度，是玉米生長的黃金帶。當(dāng)?shù)貢円箿夭钸_15℃，土壤肥沃，水資源充沛，造就了玉米“皮薄無渣、甜糯香軟”的口感。
科技賦能下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)煥發(fā)新生。全縣推廣“衛(wèi)星遙感+物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，通過傳感器實時監(jiān)測土壤墑情、作物生長，實現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉與施肥。
圖為甜糯玉米加工車間。劉篤效攝為推動產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，五寨縣投資3.86億元建設(shè)的“五寨·甜糯玉米產(chǎn)業(yè)園”，配備國內(nèi)領(lǐng)先的智能化生產(chǎn)線，3小時鎖鮮工藝保留90%以上營養(yǎng)。據(jù)了解，該產(chǎn)業(yè)園年加工能力達2億穗，其中速凍玉米6000萬穗，真空玉米1.4億穗。園區(qū)內(nèi)配置4條速凍生產(chǎn)線、5條真空加工生產(chǎn)線，每小時可加工27萬穗玉米，是目前國內(nèi)規(guī)模最大、智能化程度最高的鮮食玉米加工基地之一。
從“土玉米”到“金產(chǎn)業(yè)”
五寨縣構(gòu)建“產(chǎn)加銷研旅”五位一體生態(tài)體系推動產(chǎn)業(yè)向高附加值延伸。在種植端，形成“1個龍頭企業(yè)+6大合作社+35個專業(yè)社+N農(nóng)戶”的“1+6+N”體系，以“六統(tǒng)一”模式實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，將6.5萬畝甜糯玉米種植面積串聯(lián)成“連片發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)帶。
在加工端，產(chǎn)業(yè)園年加工能力突破2億穗，開發(fā)出速凍玉米、真空玉米等多種精深加工產(chǎn)品。據(jù)了解，智能化生產(chǎn)線讓不良品率降至2%以下、產(chǎn)品溢價超30%，且玉米秸稈可制成青儲飼料，實現(xiàn)資源零浪費。
在銷售端，五寨縣構(gòu)建“線上電商+線下商超+訂單農(nóng)業(yè)”多元體系，產(chǎn)品暢銷全國之余，還出口俄羅斯等國。2024年五寨縣甜糯玉米產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)戶人均增收3500元。
圖為玉米種植基地。劉篤效攝品牌崛起
五寨縣以“科技+品質(zhì)+文化”戰(zhàn)略打造區(qū)域公用品牌。2025年9月，“五寨甜糯玉米”區(qū)域公用品牌在中國國際展覽中心發(fā)布，市場認可度持續(xù)提升。同年，五寨甜糯玉米亮相世界品牌莫干山大會，發(fā)布“新華·五寨甜糯玉米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指數(shù)”，提升了品牌在國際市場的知名度。
如今的五寨甜糯玉米，不僅是一種農(nóng)產(chǎn)品，更成為五寨縣的“文化名片”。目前，五寨甜糯玉米已列入“糧裕五寨”區(qū)域公用品牌體系，并通過綠色食品、有機產(chǎn)品認證。
根據(jù)五寨縣“2365”產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，到2030年，甜糯玉米種植面積將擴大至20萬畝，年加工銷售6億穗，年產(chǎn)值突破60億元，帶動農(nóng)民人均增收5000元。
從黃土高原到世界舞臺，五寨甜糯玉米以科技為筆、品質(zhì)為墨，書寫著鄉(xiāng)村振興的“黃金答卷”。正如五寨縣委副書記、縣長辛磊所言：“這粒小玉米，不僅是農(nóng)民的‘增收寶庫’，更是晉西北大地的‘綠色名片’。”(完)