肝癌的高發年齡在40歲以后，這是由于致癌因子的作用需要有一個積累的過程，這個過程甚至長達數十年之久。所以，肝癌患者以中老年人居多，50～60歲是個高發年齡段。患肝癌的男性患者明顯多于女性。一般情況下，男性肝癌人數是女性的7～10倍。
乙肝讓我國成為肝癌重災區
在我國，85%～90%的肝癌都與乙肝有關。乙肝病毒是目前已知的可導致肝癌的病毒之一，它會反復對肝細胞進行破壞，從而增加肝細胞對致癌因素的敏感性，同時還會促進細胞癌變。還有些乙肝患者缺乏科學的防病、治病知識，患病后依然不注意飲食健康和生活方式的改變，再加上環境污染等多重因素，導致肝炎慢慢發展成肝癌。
與發達國家相比，我國肝炎病毒防控機制起步較晚，乙肝的防控意識及條件相對滯后，所以導致其感染呈全國性流行。我國乙肝感染率高達7.18%，大約每14個中國人中就有1人是乙肝病毒攜帶者。而在乙肝患者中，每年又有2%～3%發生了癌變。數據顯示，乙肝患者患上肝癌的風險比常人高出100～150倍。所以，乙肝病毒正在一步步把我國推向肝癌的重災區。
除了乙肝，攝入黃曲霉素、喝受污染的水以及酗酒吸煙，也是肝癌的主要致病因素。長期吃霉變的花生、玉米以及地溝油炸出來的油條，可使肝癌的發病率增加33%～66%。
長期酗酒是損害肝臟的又一殺手。當酒精進入人體后，主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝也就越嚴重，從而可能誘發肝纖維化，進而引起肝硬化，最終轉化為肝癌，而由肝硬化轉化成肝癌的比例高達70%。