新華社達累斯薩拉姆7月28日電 記者手記丨坦桑尼亞小伙菌菇棚里的中國“幸福草”
新華社記者華洪立
晨霧尚未散盡，在坦桑尼亞首都達累斯薩拉姆北郊的一片土地上，一排排青綠的草叢掛著露珠，滿目生機。
“這不是普通的草，它叫菌草，來自中國。”29歲的喬爾·比索馬俯身穿行于草叢之間，仔細觀察著這些他親手種下菌草的生長情況。
菌草技術由中國福建農林大學教授林占熺研發，用草作為栽培食藥用菌菇的培養基原料。這項技術不僅保護了森林資源，還為農民創造了脫貧致富的新路徑。不少共建“一帶一路”國家的朋友稱它是來自中國的“幸福草”。
順著比索馬的指引，記者走進一間搭建在稻草屋頂下的菌菇培育棚。木架整齊排列，幾百個塑料袋里冒出棕紅色的靈芝，邊緣泛著白，帶著生命的力量靜靜綻放。
“我們叫它‘自然的安靜藥方’。”比索馬一邊輕撥靈芝邊緣一邊說。
比索馬是坦桑尼亞“綠菌公司”創始人，這家公司專注于研發和培育藥用菌菇。他最初是2022年在坦桑尼亞一所農業大學培訓時聽說“菌草”這個詞的。
“當時我還是用鋸末種菌菇，但鋸末不僅貴，還經常被污染，尤其是那些含化學成分的木料。”他告訴記者。
2023年，他獲得機會前往中國福建農林大學，參加為期45天的菌草技術培訓。在那里，他第一次看到了大規模菌草種植與菌菇培育，第一次接觸到“系統性農業”概念。“最打動我的不是技術本身，而是他們教的是‘系統’，不是孤立的點子，而是一整套我們能用、用得起、還能教別人的方法。”比索馬說。
回國后，比索馬立即停用鋸末，改用菌草作培養基，并建起了這間簡易但有序的菌菇培育棚。他拿出一袋干燥后的靈芝粉末樣品，一邊展示一邊說：“你看，這是我要送去藥店的，今天下午就發貨。”
比索馬的菌菇如今已供不應求，坦桑尼亞的客戶通過網絡下單，或經中醫愛好者、草藥師的口口相傳慕名而來。他說在中國學到最重要的一點就是“質量就是信任”。
比索馬并未將此技術當作“商業機密”藏著掖著。相反，他將自身所學毫無保留地傳授給當地人。“我們不應該互相競爭，而是一起成長。”
現在，每個月都有從外地趕來的青年農民來到他這里聽課，其中許多是女性，還有不少是第一次種菌菇。他從制作菌草基料開始，一步步教起，甚至連包裝和銷售也耐心指導。
在他培訓過的幾十名農戶中，有的已開始向本地市場供貨，還有人嘗試進行小規模出口。而比索馬的夢想，也從一個人、一間棚，發展成一個共享知識、共享資源的合作體。
2016年，坦桑尼亞前總統基奎特訪問福建農林大學時對林占熺說，希望菌草技術能為坦桑尼亞發展作出貢獻。去年8月在坦桑尼亞又見面時，基奎特欣慰地告訴林占熺，菌草技術近幾年在坦桑尼亞發展得很好，他自己的牧場也種植了菌草，“我相信菌草還會在這里取得更大成功”。
“我希望這個合作體的成員都能互相幫助，未來不僅種靈芝，還要開發其他菌菇品種，還要設計家庭種植套裝。”比索馬說。他還正在和本地一家診所合作，研究如何將靈芝產品納入日常保健。
采訪臨近尾聲，比索馬帶我們來到地頭，他彎腰拔起一把快要成熟的菌草，笑著說：“你看，草長起來了，人也開始學習了，未來正在發芽。”