新華社多哈8月11日電 記者手記｜“沙漠之國(guó)”的糧食安全之路
新華社記者汪強(qiáng)
盛夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)位于卡塔爾首都多哈的伊斯蘭藝術(shù)博物館，一場(chǎng)關(guān)于飲食文化的展覽正在舉行。展廳內(nèi)，來(lái)自中東和其他地區(qū)、不同時(shí)代的飲食器具陳列其間，香料氣息縈繞。
但展覽的主題并不止于對(duì)飲食歷史的回顧，更展示了卡塔爾這個(gè)“沙漠之國(guó)”的糧食安全之路。正如策展人塔拉·德雅爾丹所說(shuō)，展覽還聚焦卡塔爾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，特別是2017年斷交風(fēng)波以來(lái)，卡塔爾為發(fā)展本國(guó)農(nóng)業(yè)所作的努力。
民以食為天，在自然條件極為嚴(yán)酷的卡塔爾，“吃”從來(lái)不是一件輕松的事。卡塔爾地處熱帶沙漠氣候區(qū)，高溫少雨、耕地有限，農(nóng)業(yè)發(fā)展長(zhǎng)期因此受限，全國(guó)九成以上食品曾經(jīng)依賴進(jìn)口。
2017年6月，沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋、巴林和埃及以卡塔爾“支持恐怖主義”和“破壞地區(qū)安全”為由，宣布與卡塔爾斷交，并對(duì)其實(shí)施制裁和封鎖。卡塔爾方面否認(rèn)上述指控。
突如其來(lái)的封鎖讓卡塔爾一度措手不及。此前，每天有數(shù)百輛卡車從沙特邊境駛?cè)肟ㄋ枺\(yùn)送新鮮水果、蔬菜、乳制品等易腐食品和其他物資，而這些車流卻突然中斷。
雖然這場(chǎng)斷交風(fēng)波在2021年1月以和解告終，但它帶給卡塔爾人的心理沖擊至今未完全消散。許多卡塔爾人還清晰記得當(dāng)年超市貨架商品被搶購(gòu)一空的情景。這在一定程度上塑造了卡塔爾社會(huì)更為強(qiáng)烈的糧食安全意識(shí)。
危機(jī)之下，卡塔爾一方面迅速拓展新的進(jìn)口來(lái)源，擴(kuò)大糧食戰(zhàn)略儲(chǔ)備，另一方面加快推進(jìn)本土農(nóng)業(yè)建設(shè)，沙漠農(nóng)場(chǎng)、奶牛養(yǎng)殖基地等原本看似難以實(shí)現(xiàn)的設(shè)想，逐步落地成為現(xiàn)實(shí)。本次展覽中提及的埃納特·薩勒瑪農(nóng)場(chǎng)正是這一轉(zhuǎn)型的體現(xiàn)。這處位于多哈郊區(qū)的綜合農(nóng)場(chǎng)如今不僅是糧食生產(chǎn)基地，也已成為教育、體驗(yàn)和社區(qū)參與的重要平臺(tái)。
卡塔爾《2030國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略》設(shè)定了多項(xiàng)具體目標(biāo)：到2030年，蔬菜、紅肉和魚類的自給率將分別提升到55%、30%和80%，乳制品和鮮雞肉力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)100%自給，同時(shí)農(nóng)業(yè)用地生產(chǎn)效率將提升50%。
參觀展覽的本地居民法德瓦告訴記者：“過(guò)去我們幾乎只能買進(jìn)口蔬菜，現(xiàn)在貨架上有了越來(lái)越多卡塔爾本地產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。看到‘本地生產(chǎn)’的標(biāo)簽，我更愿意支持，也更安心了。”