廣西柳州：小小螺螄粉成就扶貧產業鏈
本報記者 劉 昊 通訊員 李燕玲
前段時間，柳州螺螄粉產業園的廣西中柳食品科技有限公司內，該公司負責人韋楊年又喜又憂，喜的是袋裝螺螄粉的銷售非常火爆，平時一天的銷量是25萬袋，現在每天能達到35萬袋；憂的是工人們加班加點為“雙十一”備的貨，還沒到“雙十一”就賣光了……
11月初，科技日報記者走進廣西柳州螺螄粉產業園，一陣陣螺螄粉獨特的味道撲鼻而來，工人們正在將一箱箱螺螄粉裝上物流車。數據顯示，每日超過200萬袋螺螄粉從這里運出，發往全國各地。
小小螺螄粉，撬動大產業。近年來，柳州市魚峰區加速謀劃推進螺螄粉產業升級發展，通過政府扶持、產業獎補、企業推動等措施，促進袋裝螺螄粉產業和米粉、螺螄、酸筍、豆角、腐竹等上游產業規模化、產業化、標準化、品牌化發展，孕育出帶動農民脫貧致富奔小康的全產業鏈。
產業園區提升致富能力
2016年，為加快供給側結構性改革，魚峰區在洛維工業集中區成立了柳州螺螄粉產業園，讓螺螄粉從路邊餐飲店走進工業園，實現品牌化、標準化、規模化、產業化生產。產業園以“互聯網+”與柳州螺螄粉加工產業相結合為突破口，引導柳州螺螄粉加工業向“產業發展集聚化、生產技術高新化、品種檔次特色化”方向發展，是集研發、檢驗、展示、電商、物流、旅游觀光于一體的示范性食品產業園。
目前，柳州螺螄粉產業園入駐投產企業30家，培育了好歡螺、螺霸王、嘻螺會、柳江人家、螺狀元等全國銷量前茅的知名品牌，李子柒、三只松鼠等網紅品牌螺螄粉均出自柳州螺螄粉產業園。
生產線開足馬力生產袋裝螺螄粉，工作人員給打包好的螺螄粉貼上發貨單，搬運工人忙著轉運準備發貨的螺螄粉……從街頭小吃到初成產業，螺螄粉在魚峰區逐漸壯大。今年1月至9月，該產業園8家規上企業工業產值10.42億元，同比增長84.37%。
智慧農業助推農民增收
這幾天，位于魚峰區白沙鎮王眉村的柳州螺螄粉原料標準化生產示范基地里，村民們正忙著平整土地，種植油麥菜等蔬菜。
“袋裝螺螄粉配料包里有的，基地里都生產，如豆角、竹筍、木耳、辣椒、螺絲等，這些原材料主要供應給螺螄粉產業園。”魚峰區農業服務中心主任陳嬌嬌說。
為打通螺螄粉產業數字化轉型“最后一公里”，魚峰區先后投入1000多萬元，在柳州螺螄粉原料標準化生產示范基地安裝智慧農業系統，推廣害蟲智能化捕捉、無人機飛防作業、節水微噴滴灌系統等柳州螺螄粉大數據平臺智能化技術應用，讓基地農事生產從此告別“靠天吃飯”，輻射帶動農業增效和農民增收。
“比如，通過使用節水微噴滴灌系統，一畝地不僅能省水60%，省肥50%，還能增產。”陳嬌嬌說。
目前，示范基地共5300畝，年產豆角5662噸，辣椒、香蔥、毛木耳配料175噸，竹筍4250噸，螺螄120噸，總產值6052.5萬元，示范基地輻射帶動農民741戶，其中貧困戶450戶，共3014人，人均年增收9000元以上。
在螺螄粉原料生產的帶動下，2019年，魚峰區所有貧困村均實現整體脫貧。
美麗田園扮靚幸福鄉村
魚峰區大力發展螺螄粉產業，在獲得經濟效益的同時，生態環境效益也逐漸顯現。
遠處青山疊嶂，近處稻谷飄香，水泥村道干凈整潔，沿路紅花競相綻放，農家小院黛瓦白墻，村民享受悠閑時光……走進白沙鎮王眉村，猶如步入田園詩畫中，讓人流連忘返。
魚峰區將螺螄粉產業發展與村容村貌提升、鄉村振興發展規劃結合起來，突出現代農業產業特色，打造一體化的螺螄粉示范性園區景觀，提升鄉村風貌。
魚峰區副區長張燕介紹，柳州螺螄粉產業核心示范區持續深入開展鄉村振興建設，農村人居環境整治、鄉村風貌提升，“美麗魚峰·幸福鄉村”系列活動漸次推進，先后投入4000多萬元打造王眉屯、大旺屯2個綜合示范村屯，鄉村基礎設施建設、村容村貌均有大幅提升。
2019年，王眉村榮獲美麗鄉村博鰲國際峰會“全國百佳旅游目的地”。