中新網北京3月11日電 很多人的減肥，都是從“不吃晚飯”開始的，還有一些人將“過午不食”作為自己的養生之道。“過午不食”健康嗎？是否有科學依據呢？近日，北京協和醫院醫生的一項研究稱，不吃晚餐，更有利于代謝健康。
- 圖片來源：視覺中國
越來越多的研究表明，生物鐘不僅能調整作息，而且與代謝健康以及慢病風險息息相關。
北京協和醫院肝臟外科毛一雷、楊華瑜團隊2月22日在Nature子刊Nature Communications上發表了題為《不肥胖健康志愿者限時進食的隨機對照試驗》的研究論文。
據介紹，時間限制性進食是指每天在特定的時間段內(通常為8小時)進食，進食期間沒有熱量限制，其余時間不進食。限時進食又可以分為晨間進食和午間進食。
晨間進食是把每天的進食時間控制在早上6點到下午3點之間，也就是不吃晚餐；午間進食是把每天的進食時間控制在上午11點到晚上8點之間，也就是不吃早餐。
晨間進食和午間進食都已被證明具有代謝益處，但既往研究并沒有針對這兩種TRF方案對人體健康的影響進行充分比較。
毛一雷、楊華瑜團隊首次在非肥胖的健康人群中開展限時進食臨床試驗。
研究團隊招募了429位志愿者，并篩選出90位健康、自愿參與研究的志愿者，將其分配至晨間進食組(30人)、午間進食組(30人)及對照組(30人)中。
研究結果顯示，晨間進食在提高胰島素敏感性方面比午間進食更有效。晨間進食改善了空腹血糖、減輕了體重和肥胖、改善了炎癥，還增加了腸道微生物多樣性。
研究發現，三組人員在血壓、循環血脂濃度、糖化血紅蛋白、超敏C反應蛋白、睡眠質量或食欲方面沒有顯著差異。兩個限時進食組相比對照組的能量攝入都減少了。說明可以通過縮短每日進食時間來限制能量攝入。
研究還發現，兩種不同類型的限時進食對代謝健康的不同作用可能與生物節律有關。
毛一雷、楊華瑜團隊的這項隨機對照臨床試驗表明，與午間進食相比，晨間進食對胰島素抵抗和相關代謝參數顯示出更大的益處。
限時進食這種間歇性禁食方式，把進食的時間控制在一天的早些時間，也就是說，不吃晚餐，更有利于代謝健康。(完)