中新網合肥7月20日電 (龍海榮 王海波)第四屆皖臺食品科學技術研討會近日在安徽滁州學院舉辦。百余名來自安徽、臺灣兩地20多所高校、科研院所及企業的食品領域專家學者參加會議。
第四屆皖臺食品科學技術研討會在安徽滁州學院舉辦。龍海榮 攝皖臺食品科學技術研討會于2017年由皖臺兩地教育界、學術界共同發起，已成功舉辦三屆。本次會議由滁州學院主辦，臺灣中國文化大學、安徽科技學院等8所皖臺高校承辦。
滁州學院黨委副書記、校長鄭朝貴表示，希望通過本次研討會，加強皖臺兩地食品領域學界業界之間的相互聯系，將新理論、新技術、新成果、新質生產力融入教學研究和科技合作，共同推動食品科學技術的創新和發展。
作為皖臺食品科學技術研討會發起人之一，蚌埠學院黨委副書記、校長孫艷輝分享了前三屆研討會的歷程和感受。他表示，創新是靈魂、合作是基石、包容是理念，希望通過共同舉辦會議，促進學術交流，激發創新思維，為兩岸食品產業的發展提供智力支持，為推動行(企)業的轉型升級打下堅實基礎。
據悉，本次會議設立大會主題報告和分會場報告共30場，內容聚焦食品加工新技術與食品營養研究新進展，圍繞食品現代加工技術、食品精準營養、食品貯藏與保鮮、食品安全等進行了廣泛深入的學術交流。(完)