農(nóng)場(chǎng)里，工人正在粉碎甘蔗，為釀酒作準(zhǔn)備。

田貴玲家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的白酒口感綿柔醇厚，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。

　　“甘蔗酒的釀造，講究的是‘慢工出細(xì)活’，從甘蔗粉碎、發(fā)酵到蒸餾，每一步都不能馬虎，既要保留鎮(zhèn)安古法釀酒的醇厚口感，又要保證純植物酒的天然品質(zhì)。”11月3日，在鎮(zhèn)安縣大坪鎮(zhèn)廟溝村田貴玲家庭農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人瑚世柱邊介紹邊俯身察看發(fā)酵池內(nèi)的甘蔗酒醅。空氣中彌漫著濃郁的酒香與甘蔗的清甜，這是農(nóng)場(chǎng)循環(huán)產(chǎn)業(yè)中最動(dòng)人的“味道”，也是增收路上最實(shí)在的“煙火氣”。

　　抓住機(jī)遇 返鄉(xiāng)逐夢(mèng)

　　廟溝村這片承載著創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想與鄉(xiāng)村希望的土地，見證了田貴玲家庭農(nóng)場(chǎng)從無到有、由弱變強(qiáng)的蛻變。如今的農(nóng)場(chǎng)，已成為集種植、養(yǎng)殖、釀酒、銷售于一體的綜合性農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，而這一切成績(jī)的起點(diǎn)，源于一場(chǎng)“抓住機(jī)遇、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)”的堅(jiān)定選擇。

　　“在外漂泊，始終心定不下來，就想回來干點(diǎn)什么。”瑚世柱說，每次回到廟溝村，看到肥沃的土地閑置，優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品因缺乏銷路而被浪費(fèi)，他的心中滿是惋惜與不甘，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭也在心底悄然萌芽。

　　2010年，國(guó)家密集出臺(tái)的一系列農(nóng)業(yè)農(nóng)村扶持政策，成了瑚世柱返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的催化劑。這些政策明確鼓勵(lì)外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶動(dòng)家鄉(xiāng)增收致富，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入新的活力。一直關(guān)注著政策動(dòng)態(tài)的瑚世柱意識(shí)到，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下的廣闊農(nóng)村，正是他實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)

　　夢(mèng)想的舞臺(tái)。

　　懷揣著對(duì)家鄉(xiāng)的深厚情感和對(duì)未來的無限憧憬，瑚世柱與妻子毅然決然地踏上了返鄉(xiāng)之路。他們帶著多年打拼積攢下的資金以及在城市學(xué)到的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，回到廟溝村，創(chuàng)辦了田貴玲家庭農(nóng)場(chǎng)。這一決定，不僅是瑚世柱個(gè)人職業(yè)發(fā)展的重大轉(zhuǎn)變，更為廟溝村農(nóng)業(yè)發(fā)展增添了活力。

　　創(chuàng)業(yè)初期，農(nóng)場(chǎng)發(fā)展屢屢受挫：缺乏規(guī)模化經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)導(dǎo)致種植品種單一，養(yǎng)殖技術(shù)落后影響產(chǎn)出效益，線下銷售渠道狹窄制約產(chǎn)品流通。這些一度讓夫婦二人陷入困境。但他們并未退縮，主動(dòng)對(duì)標(biāo)行業(yè)標(biāo)桿，多次赴周邊優(yōu)秀農(nóng)場(chǎng)考察學(xué)習(xí)。

　　2020年，乘著家庭農(nóng)場(chǎng)注冊(cè)政策完善的東風(fēng)，夫婦二人果斷完成農(nóng)場(chǎng)注冊(cè)，注入資金350萬元，推動(dòng)農(nóng)場(chǎng)邁入“規(guī)范化運(yùn)營(yíng)、規(guī)模化發(fā)展”新階段。

　　為夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)，農(nóng)場(chǎng)持續(xù)加大基礎(chǔ)設(shè)施投入，建成167平方米線下超市，搭建農(nóng)產(chǎn)品本地銷售平臺(tái);打造400平方米養(yǎng)豬場(chǎng)，保障養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)空間需求;修建300平方米釀酒廠房，打通農(nóng)產(chǎn)品深加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　多年來，農(nóng)場(chǎng)不斷發(fā)展壯大，而瑚世柱始終秉持“以人為本、帶動(dòng)增收”的經(jīng)營(yíng)理念。農(nóng)場(chǎng)內(nèi)常年穩(wěn)定雇工20多人，其中八成以上為當(dāng)?shù)亓羰貏趧?dòng)力。“在農(nóng)場(chǎng)上班，既能照顧老人孩子，一年還能多掙兩萬多元，比外出打工踏實(shí)多了。在農(nóng)場(chǎng)，我還學(xué)會(huì)了種植、釀酒技術(shù)，日子是越過越有盼頭。”農(nóng)場(chǎng)員工吳繼芳道出了大家的心聲。

　　循環(huán)經(jīng)濟(jì)“釀”就金山

　　“廟溝村的土地能種甘蔗、高粱、玉米……我們要把資源優(yōu)勢(shì)變成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，走出‘種養(yǎng)結(jié)合、三產(chǎn)融合’循環(huán)發(fā)展的路子。”瑚世柱的這句話，是農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)業(yè)布局的核心思路。經(jīng)過10多年探索實(shí)踐，農(nóng)場(chǎng)種植各種糧食，甘蔗、高粱用來釀酒，酒糟用來喂豬，豬場(chǎng)產(chǎn)生的有機(jī)肥還田種植使用，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖零污染、種植更高效、釀酒品質(zhì)高等優(yōu)點(diǎn)。農(nóng)場(chǎng)構(gòu)建起“種植—釀酒—養(yǎng)殖—還田”的完整循環(huán)閉環(huán)，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙向共贏，成為當(dāng)?shù)匮h(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿。

　　在種植端，農(nóng)場(chǎng)因地制宜優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，推行“4+4”科學(xué)種植模式，充分利用廟溝村的土地資源和氣候條件，實(shí)現(xiàn)了土地的高效利用和農(nóng)作物的多元化種植。目前，農(nóng)場(chǎng)的總種植面積120多畝，其中17畝甘蔗種植基地是農(nóng)場(chǎng)的特色產(chǎn)業(yè)之一。這里的甘蔗生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，得益于當(dāng)?shù)剡m宜的土壤和氣候條件以及農(nóng)場(chǎng)科學(xué)的種植管理方式。每年，這片甘蔗種植基地的產(chǎn)量在5萬公斤以上，為農(nóng)場(chǎng)特色甘蔗酒的釀造提供了穩(wěn)定而優(yōu)質(zhì)的核心原料。除了甘蔗，農(nóng)場(chǎng)還同步種植高粱、玉米、土豆等多種作物，既為古法白酒釀造供應(yīng)純糧原料，又為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)儲(chǔ)備優(yōu)質(zhì)飼料。這些作物的多元化種植，不僅豐富了農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品種類，還為后續(xù)的加工和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的原料基礎(chǔ)，形成了一個(gè)相互關(guān)聯(lián)、協(xié)同發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。

　　在加工端，農(nóng)場(chǎng)以“鎮(zhèn)安古法釀酒”為核心競(jìng)爭(zhēng)力，主打純植物釀造特色，形成“古法白酒+特色甘蔗酒”的產(chǎn)品矩陣。釀造過程中，嚴(yán)格遵循“粉碎—發(fā)酵—蒸餾—陳釀”的古法工藝，選用優(yōu)質(zhì)甘蔗、高粱等原料，不添加添加劑，確保酒體醇厚、甘甜濃郁。目前，農(nóng)場(chǎng)年釀造純糧酒、甘蔗酒1.7萬多公斤，其中甘蔗酒年產(chǎn)5000多公斤，按每公斤40元售價(jià)計(jì)算，單品類年增收20多萬元。更值得一提的是，2024年農(nóng)場(chǎng)白酒通過食品質(zhì)量國(guó)標(biāo)檢測(cè)，2025年成功注冊(cè)“甘福典”白酒商標(biāo)，品牌影響力與市場(chǎng)認(rèn)可度持續(xù)提升。

　　在養(yǎng)殖端，農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)新推行“酒糟養(yǎng)殖”模式，將釀酒產(chǎn)生的糧食酒糟作為土豬主要飼料，年養(yǎng)殖土豬300多頭。這種模式不僅降低30%以上的養(yǎng)殖成本，還能提升土豬肉質(zhì)，讓土豬肉口感更緊實(shí)、營(yíng)養(yǎng)更豐富，深受市場(chǎng)青睞。同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)通過干濕分離機(jī)對(duì)豬糞進(jìn)行無害化處理，加工成有機(jī)肥料還田于種植基地，實(shí)現(xiàn)廢棄物資源化利用，既減少環(huán)境污染，又提升土壤肥力，真正形成“種植釀酒、酒糟喂豬、豬糞肥田”的循環(huán)閉環(huán)，打造出可復(fù)制、可推廣的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)樣板。此外，農(nóng)場(chǎng)積極拓展產(chǎn)品品類，推出土雞蛋、特色雜糧等衍生產(chǎn)品，構(gòu)建多元化產(chǎn)品體系，進(jìn)一步提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　云端突圍 香飄全國(guó)

　　隨著農(nóng)場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大、產(chǎn)量提升，田貴玲與瑚世柱夫婦面臨新的挑戰(zhàn)：傳統(tǒng)線下銷售模式覆蓋范圍有限，產(chǎn)品出現(xiàn)銷量瓶頸。“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品賣不出、賣不遠(yuǎn)”成為制約農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的關(guān)鍵問題。如何打破地域限制，將家鄉(xiāng)的特色農(nóng)產(chǎn)品推向全國(guó)市場(chǎng)，成為夫婦二人亟待解決的難題。

　　“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，新媒體是打開全國(guó)市場(chǎng)的‘金鑰匙’!我們要讓更多人知道，廟溝村有好酒、有好肉、有好糧!”瑚世柱的精準(zhǔn)判斷，為農(nóng)場(chǎng)銷售轉(zhuǎn)型指明方向。為搶占線上市場(chǎng)，夫婦二人學(xué)習(xí)新媒體運(yùn)營(yíng)知識(shí)，注冊(cè)抖音、微信視頻號(hào)等平臺(tái)賬號(hào)，以“真實(shí)場(chǎng)景+樸實(shí)表達(dá)”為核心，拍攝農(nóng)場(chǎng)日常生產(chǎn)、產(chǎn)品制作、循環(huán)產(chǎn)業(yè)模式等短視頻內(nèi)容，全方位展示農(nóng)場(chǎng)的生態(tài)理念與產(chǎn)品特色。

　　短視頻創(chuàng)作中，夫婦二人用鏡頭記錄工人采摘甘蔗、手工釀酒、酒糟喂豬的細(xì)節(jié)。“大家看，這是我們農(nóng)場(chǎng)種的甘蔗，全程生態(tài)種植，釀出的酒自帶清甜!”“這是酒糟喂大的土豬，每天吃的是‘天然飼料’，肉質(zhì)絕對(duì)放心!”鏡頭里，瑚世柱充滿生活氣息和真情實(shí)感的話語，讓觀眾仿佛置身于農(nóng)場(chǎng)之中，親身感受到了農(nóng)產(chǎn)品的綠色、生態(tài)和健康。

　　這些真實(shí)的場(chǎng)景、樸實(shí)的語言迅速引發(fā)網(wǎng)友共鳴，賬號(hào)快速積累大量粉絲，產(chǎn)品關(guān)注度持續(xù)攀升。

　　為進(jìn)一步激活線上銷售潛力，農(nóng)場(chǎng)開通抖音小店、微信小程序等線上銷售渠道;同時(shí)與本地網(wǎng)紅達(dá)人合作，開展直播帶貨活動(dòng)，借助達(dá)人流量?jī)?yōu)勢(shì)，擴(kuò)大產(chǎn)品曝光度與銷量。“以前擔(dān)心酒賣不出去，現(xiàn)在每天都能接到全國(guó)各地的訂單，最多一天賣了500多斤甘蔗酒!”瑚世柱看著不斷增長(zhǎng)的訂單量，臉上滿是欣慰。

　　如今，農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷上海、內(nèi)蒙古、浙江等地，成為大坪鎮(zhèn)乃至鎮(zhèn)安縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的“亮麗名片”。從2010年的小農(nóng)場(chǎng)，到2022年的市級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)，田貴玲家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展之路，是新時(shí)代鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)者“扎根土地、勇于創(chuàng)新、帶動(dòng)增收”的生動(dòng)縮影。“未來，我們將繼續(xù)秉承‘綠色、生態(tài)、可持續(xù)’發(fā)展理念，進(jìn)一步優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理，深化三產(chǎn)融合，持續(xù)深耕新媒體領(lǐng)域，創(chuàng)新營(yíng)銷方式，將更多優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品推向全國(guó)市場(chǎng)。”瑚世柱說。